【青梗菜】はなんて読む？中華料理と好相性な野菜！
2024.07.12 12:00
提供：Ray
日常生活で使う機会はあまりないけれど、知ってるとちょっと自慢できる！そんな難読漢字を今回ご紹介します。社会人の多くが間違えてしまうこの漢字、あなたは読めるかな？
「青梗菜」はなんて読む？
「菜」とついているので葉野菜の1種かな？と思った人は正解です。
これは中華料理などによく使われる野菜ですよ。
いったい、なんと読むのかわかりますか？
正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。
果たして、正解は？
正解は、「ちんげんさい」でした！
青梗菜は、中国が原産のアブラナ科の葉野菜。
中国語の漢字がそのまま日本でも使われています。
青梗菜の特徴は、ちぢれのない緑色の葉と、肉厚な淡緑色の葉柄（ようへい／茎と葉の間の葉を支える部分）。
油炒めなどにすると、鮮やかな色あいに仕上がります。
みなさんはわかりましたか？
家族や友だちにも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！
《参考文献》
・『デジタル大辞泉』（小学館）
・『精選版 日本国語大辞典』（小学館）
・『日本大百科全書』（小学館）
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