5分でできる「絶品チーズおつまみ」 白だしと“あの調味料”だけでこれはハマる
まみ（mami）さんの「5分で簡単！柚子チー」。暑い日の晩酌にぴったりの爽やかで濃厚な味わい。
まだまだ暑い日が続く中、パパッとできておいしい、おつまみレパートリーがあるとうれしい。手軽でおいしいレシピをSNSで探しては試している私。
今回は、料理系インフルエンサー・まみ（mami）さんが2026年8月27日にYouTubeで紹介した「5分で簡単！柚子チー」に挑戦した。
「5分で簡単！柚子チー」の材料
レシピで使う材料はこちら。
【2人前】
・キャンディーチーズ：80g
・白だし：大さじ1/2（ヤマキ 割烹白だし）
・水：大さじ1
・柚子胡椒：適量
・しらす：適量
・ねぎ：適量
・ごま：適量
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
キャンディーチーズを使うので手軽。少ない調味料でできるので、思い立った時に作れるのがうれしい。
驚くほどあっという間に完成する
容器にキャンディーチーズ、白だし、水、柚子胡椒を入れる。しっかり混ぜて10分程度漬けよう。
そうしたら、漬けたチーズをお皿に並べる。
全体に柚子胡椒をまとっていて、いい香りだ。
ねぎ、しらす、ごまを乗せてでき上がり。
絶妙な食材の組み合わせにハマること間違いなし
柚子胡椒がふわっと香り、白だしとキャンディーチーズ、しらすの相性が驚くほどバッチリ。塩辛いのではないかと思ったが、意外とちょうどよく、もちろんお酒のおつまみにぴったり。筆者的には、柚子胡椒は多めがおすすめ。
そして、残ったキャンディーチーズも全部この食べ方にすることを確信した。
コメント欄でも、「リピ確」「ウマーでした」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。
■執筆者プロフィール
蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。
年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。
★これまで書いた記事はこちら
5分で簡単！柚子チー
https://www.youtube.com/watch?v=YI45MYEBjMo
（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
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