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ロバート馬場の「絶望パスタ」が沼るウマさ フライパンで煮込むだけ

2026.03.24 09:00
提供：Sirabee

飲み干したくなるシャバシャバ系スープが絶品。ロバート馬場の「絶望パスタ」はおいしすぎて反則。

絶望パスタ
Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

SNSでバズっている「絶望パスタ」。冷蔵庫に何もなくて“絶望した”けれどおいしくできた、スープが多めで服に飛びはねて“絶望した”など、諸説あるが、とにかくおいしいと話題だ。


そんな「絶望パスタ」レシピを、料理好き芸人として有名なロバート・馬場裕之さんが2025年2月13日にYouTubeに投稿。家でも手軽に楽しみたい、と早速試してみた。



「絶望パスタ」の材料


絶望パスタ

今回のレシピで使う材料はこちら。



【1人前】

・スパゲッティ：100g（BARILLA スパゲッティ No.5）

・鶏もも肉：100g

・玉ねぎ：1/4個

・にんにく：1片

・トマト缶：200g

・コンソメ：小さじ2（マギー コンソメ 無添加）

・塩：小さじ1程度（伯方の塩）

・粉チーズ：大さじ1

・黒こしょう：少々

・オリーブオイル：大さじ2（BOSCO エキストラバージンオリーブオイル)

・お湯：400〜500ml


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



材料は、いつも家にありそうなものばかり。食べたい時に気軽に作れそうだ。なお、にんにくはチューブのものでも問題ない。



フライパンで煮込むだけ


絶望パスタ


火をつける前のフライパンに、一口大にカットした鶏肉を、皮目を下にして並べる。その上に、薄切りにした玉ねぎとにんにくを乗せよう。


絶望パスタ


強火で焼き、鶏肉の片面がこんがりしてきたらOK。


絶望パスタ


トマト缶を加える。


絶望パスタ


熱湯、コンソメ、塩を入れ、パスタを投入。


絶望パスタ


パスタがほぐれたら、フタをして弱火にする。パスタのパッケージに記載されている時間どおり加熱しよう。水分が減ってきたら、途中でお湯を足してほしい。なお、今回は9分茹でのパスタを使用している。



仕上げにオリーブオイル


絶望パスタ


ここで、オリーブオイルを入れる。最後に加えることで冷めにくく、香りがつきやすくなるそうだ。


絶望パスタ


お皿に盛り、粉チーズと黒こしょうをトッピングしてでき上がり。



あっという間に食べ終わってしまって“絶望”


絶望パスタ


トマトと鶏肉の組み合わせは間違いないだろう、と思って一口食べると、予想以上のおいしさに驚いた。シンプルな調味料しか入っていないのに、コク深く、複雑な味わい。とにかくスープが絶品で、飲み干してしまった。簡単にできておいしい、休日のランチなどにぴったりの一品だ。


コメント欄でも、「簡単な食材で経済的」「めちゃめちゃ美味しかったです」「自分で作れば並ばずに食べられる！」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。





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■執筆者プロフィール


蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。


年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。


★これまで書いた記事はこちら



【動画】フライパン1つで「絶望パスタ」


https://www.youtube.com/watch?v=mx0bBQjXCGI


（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
Sirabee

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