『あさイチ』めんつゆに“アレ”入れると… そうめんが鬼ウマに「これ絶対やってみる」

2025.07.28 04:30

提供：Sirabee

以前『あさイチ』で紹介されたアレンジが、まさに“無限そうめん”。この組み合わせは意外とやって来なかった人多いはず…。

そうめん

夏休みの時期になり、冷たい麺類が大活躍するこの時期。編集部では、以前『あさイチ』（NHK）で紹介され、昨年Sirabee読者からも大反響を呼んだそうめんつゆのアレンジを、改めてご紹介します！

老舗製麺所直伝のアレンジ

そうめん

編集部が注目したのは、2021年6月の放送で紹介されたアレンジ。老舗製麺所の6代目である三木政人さんが、番組内で披露していました。

必要なものは以下の通り。

・そうめん

・めんつゆ

・水（希釈用）

・オリーブオイル

・レモン汁

麺を茹でるときは「梅干し」を入れる

そうめん

この日の放送では、そうめんをおいしく茹でるコツも紹介され、その方法とは「水1リットルに対して1～2個、梅干しを入れる」だけ。

梅干しを入れることでお湯が酸性になり、麺のでんぷんが溶け出しにくくなるため、麺にコシが出るそう。安価なそうめんもおいしく食べられるといいます。

めんつゆに「オリーブオイル＋レモン汁」

そうめん

そして、つけ汁の作り方は......。

規定どおり希釈したいつものめんつゆに、オリーブオイルを適量加えるだけ。

そうめん

まずはその状態で味わってから、味変でレモン汁を加えます。

オリーブオイルは体にも優しいイメージがあり、編集部員は気持ち多めに加えてみました。

「いくらでも食べられそう」と大反響

そうめん

食べてみると、オリーブオイルの風味でいつものめんつゆがほんのり洋風になり、レモン汁の酸味と爽やかさが最高...。

暑くて薬味を刻む気力がなくても、これだけで無限に麺がすすみそうです。

インターネット上でも「そうめんつゆにオリーブオイルは盲点だった！　これ絶対やってみる！！」「めんつゆにオリーブオイル。一回楽しんでからレモン」と反響を呼びました。

そうめんつゆ＋オリーブオイル、経験者はまだ1割

なお、Sirabee編集部が全国の10代～60代のそうめんをよく食べる男女627名を対象に行った意識調査では、「そうめんつゆにオリーブオイルを加えて食べたことがある」人は9.9％ほどでした。

そうめんつゆにオリーブオイル調査

めんつゆ、オリーブオイル、レモン汁はどれも身近な調味料ですが、意外と組み合わせたことがなかったかもしれません。

想像の10倍おいしいので、この夏ぜひ一度お試しあれ。

この記事は2024年7月22日に公開された記事を編集して再掲載しています。

（文／Sirabee 編集部・衣笠あい）

【調査概要】
方法：インターネットリサーチ
調査期間：2025年7月18日～2025年7月23日調査対象：全国10代～60代のそうめんをよく食べる男女627名

Sirabee

関連記事

「ニュース」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事