【ごはん止まらん】超簡単にできる「豚もやしレタス蒸し」が最高 これはリピ確定
もやしと材料2つで作れる！ 重ねて蒸すだけで大満足おかずに。
節約やダイエットの味方「もやし」を使った、簡単なのに大満足のレシピをご紹介。イオンのネット専用スーパー「Green Beans（グリーンビーンズ）」で紹介されている「香味だれで食べる！豚肉のもやしレタス蒸し」です。
今回はグリーンビーンズさんよりご提供いただいた、「鮮度＋」シリーズのかみもやしを使用しました。
材料３つの簡単レシピ
【材料 2人分】
・豚バラ肉：200g
・レタス：1/2個
・もやし：1袋
・塩、こしょう：各少々
・酒：大さじ1
・白いりごま：適量
＜香味だれ＞ 以下を混ぜるだけ
・玉ねぎ（すりおろし）：1/4個分 ※
・しょうゆ：大さじ1
・酢：大さじ1
・すりおろしにんにく：小さじ1/3 ※
・すりおろししょうが：小さじ1/3 ※
※今回は市販のドレッシングとチューブで代用しました。
切って重ねるだけ
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふります。包丁でもよいですが、キッチンバサミを使えば、まな板いらずで洗い物も楽に。
レタスは手で一口大にちぎります。
大きめのフライパンにもやし→レタス→豚バラの半量を順番に重ねます。これを2セット繰り返して全部で6層に。かなり山盛りになるため、大きめのフライパンを使うことがポイントです。
酒をふり、蓋をして約7分中火で蒸します。仕上げにごまをふって器に盛り付けましょう。
調味料を混ぜた香味だれをかけて、完成です。香味だれのオレンジが食欲をそそります。
ごはんが止まらないウマさ...!
豚の旨みがレタスやもやしにじゅわっと染み込み、もやしのシャキシャキ食感もたまりません。酢のさっぱり感と、にんにくのパンチが絶妙なバランスです。香味だれを作る際、すりおろしの作業をさぼってチューブなどの調味料を使用しましたが、それでもめちゃくちゃ美味しいです。
「これ、ご飯止まらないやつ...」って思ってたら、実際ペロッとなくなってました。翌日、また食べたくなりさっそく作りました（笑）。アレンジで鶏肉にしても美味しそうです。
簡単なのに見た目も華やかで、食卓の主役になるレシピ。詳しくはグリーンビーンズの公式サイトでも掲載されています。ぜひ、試してみてくださいね。
（取材・文／Sirabee 編集部・ ヤギコ）
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