

辻希美がやっている「そばの食べ方」が最高すぎた “あるもの”をたっぷり入れる
辻希美さんがハマっている「蕎麦」の食べ方。これからの時期にぴったりかも。

今年も、さっぱり冷たい麺が恋しくなる季節に! 編集部では、以前タレントの辻希美さんが自身のYouTubeチャンネルで紹介した、冷たい「蕎麦のアレンジ」を試してみました。
辻ちゃんお気に入りの食べ方

注目したのは、辻さんが3月11日に公開した動画内で披露したアレンジ。辻さんが中学生の頃から通う蕎麦店のメニューを真似て作っているのだとか。
材料は以下の通り。
・蕎麦
・大葉(千切り)
・大根おろし
・白炒りごま
・刻み海苔
・めんつゆ
・わさび(お好みで)
大葉、大根おろしはたっぷりと
蕎麦を表示通りに茹で、大葉は千切りにしておきます。
ポイントはたっぷりの大根おろし。動画公開時、第5子妊娠中でまだつわりに苦しんでいた辻さんも、このレシピはさっぱりと食べられていました。
大根おろしは多いほうがおいしいので、ちょっと良い「おろし金」があると捗ります。ちなみに、編集部員が記事で使ったのは、三条製で“業務用レベルの切れ味”と話題の「プロおろしV2」。
本当にかる~い力であっという間に大量の大根おろしができるので、これを導入してから大根おろしのハードルがグッと下がり、大根を余らせることがなくなりました。おろす角度を変えれば、粗めにも仕上げられます。
さっぱり! 苦手だった大葉が大好きに
冷水で締めた蕎麦に大根おろし、そこへたっぷりの大葉と刻み海苔、白炒りごまを散らし、めんつゆをかければできあがり。辻さんいわく、お好みでわさびを加えても合うそう。
食べてみると、大根おろしの爽やかな辛味と大葉の風味でさっぱり鬼うま...! これからの時期は何度も作りたくなるおいしさです。
辻さんは「これを食べ始めたとき、モーニング娘。のときだったんだけど、大葉が食べられなくて...」と、元々は大葉が苦手で、当時お店では“大葉抜き”で頼んでいたそう。
しかし「もう今は大葉がないと無理!」と、蕎麦を食べるときに欠かせない存在になっていると語っていました。
蕎麦には「ネギより大葉」は約1割
ちなみに、Sirabee編集部が全国の10代~60代の蕎麦をよく食べる男女524名を対象に、「蕎麦に合わせる薬味」について調査を行ったところ、定番のネギより「大葉のほうが好き」と答えたのは7.8%ほど。
なお、「ネギが好き」が最も多く70.0 %、「ネギも大葉もどちらものせたい」が16.0%、「どちらものせたくない」が6.1%でした。
冷たい蕎麦に大葉、ネギとは違った味わいが楽しめますよ! これからの時期、辻さん流アレンジをぜひお試しあれ。

プロおろしV2(黒) 三条製 チーズおろし 鬼おろし 力がいらない 中サイズ
2,200円
Amazonで見る
PR
(文/Sirabee 編集部・衣笠 あい)
【調査概要】
方法:インターネットリサーチ
調査期間:2025年3月21日~2025年3月23日 調査対象:全国10代~60代蕎麦をよく食べる男女524名
関連記事
-
子どもを放置して【浮気女とベタベタ】する夫!?怒り心頭な妻は“2人を睨んだ”直後…夫「う…嘘だろ」【夫婦のすれ違いを解消する方法】愛カツ
-
バイト先で…”嫁だけ”高額請求する義妹!?しかし直後<背後からの声>に冷汗が止まらなくなり「あ…えーっと…」【義家族の問題行動への対応法】愛カツ
-
娘の看病中…リビングでくつろぐ夫!?だるさを感じた妻がリビングに戻ると…『えっ』⇒そこには夫の”衝撃の姿”が!?【夫婦円満の秘訣】愛カツ
-
人気の“泥リップ”に初のラメ入り!【INTO U】「限定ミニセット」に注目fashion trend news
-
【星座別】「完璧です!」恋愛を順調にすすめていくことができる女性ランキング<第1位~第3位>ハウコレ
-
【星座x血液型別】彼女が居るのに、目移りしがちな男性ランキング<第1位~第3位>ハウコレ
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
FRUITS ZIPPER、メンバーカラー入り“東京NEW KAWAII衣装”に「可愛い!」の大歓声【現地取材/TGCジャカルタ2025】モデルプレス
-
IZ*ONE出身クォン・ウンビ&「脱出おひとり島4」イ・シアンが再会 水着姿のオフショットに反響「プデュ48懐かしい」「Rumor組エモい」モデルプレス
-
ちとせ よしの、チョコミント衣装でセクシー可愛い披露WWS channel
-
天木じゅん、ベッド上で魅惑的下パイ披露!!WWS channel
-
工藤静香、手作りアクアパッツァ・ピーマンの肉詰め公開「彩り豊かで美味しそう「レシピ気になる」と反響モデルプレス
-
森香澄、きつねダンスであざと可愛さ大爆発!「こんなん反則やん」「アイドル並みに可愛すぎる」ENTAME next
-
【漫画】介護士のウメ、ふと口ずさんだCMソングが予想外の事態に「お尻ふきます!!」(129)発見!新しい回想法(前編)WEBザテレビジョン
-
天木じゅん、和室×爆乳の夏セクシーにファン悶絶WWS channel
-
八村倫太郎、雰囲気ガラリな銀髪姿公開「似合ってる」「刺さりまくり」と反響モデルプレス