生涯実食杯数21,000杯・ラーメン官僚が語る優良店の探し方「グルメサイトの評価は当てになる？」
2025.03.08 12:03
提供：ENTAME next
日本全国のラーメン店の発掘と紹介をライフワークとし、年間700杯以上のラーメンを食べ続け、生涯実食杯数は21,000杯に迫る日本屈指のラーメンフリーク、通称「ラーメン官僚」こと、かずあっきぃ氏。そんな同氏が、日本におけるラーメンの歴史・文化・進化を語り尽くす短期連載。第５シーズンでは、「ラーメンの食べ歩きの極意」について２回にわけて語ります。（前後編の前編）
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