リュウジ氏、納豆に「あの食材」混ぜるだけのダイエットメニューが最強「めっちゃうまくてご飯に合う」

2026.08.20 16:30

提供：Sirabee

リュウジ氏が、納豆を使った簡単“ダイエットメニュー”を紹介。視聴者からは「思い付きませんでした」「腸活にもなる」といった声も。

リュウジ — Photo:sirabee編集部

料理研究家のリュウジ氏が16日にYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』にて、納豆を使ったダイエットメニューを紹介。ユーザーの反響を呼んでいる。

【今回の動画】ダイエットに最適な納豆メニュー

材料

動画のなかで、リュウジ氏は鶏むね肉料理に添える副菜として、「めっちゃうまくてご飯に合う」という超ヘルシーな「無限きのこ納豆」を作ることに。

材料は

・しめじ...１パック（100グラム）

・エリンギ...1パック（100グラム）

・塩...ふたつまみ（プラス好みでひとつまみ）

・納豆...2パック

・小ねぎ...適量

油を使わず炒める

しめじは石づきを切り落とし、横半分に切ってほぐす。エリンギは横半分に切り、手で縦に細かめに割く。

リュウジ氏は「納豆と合わせるときって、細かめにした方がいいんだよね。その方が食べやすいんで。（納豆と）絡む。箸でつまみやすいんで」と説明する。

フライパンに油を引かず、中火にしてきのこを炒め、水分を飛ばすようにする。さらに、塩をふたつまみ入れて炒める。

「炒めだと、水分が抜けます。水分が抜けると、きのこのうま味って凝縮するんで。こいつと納豆だけでめっちゃうまくなる。で、油使わない。カロリーが高くなるから」と解説。塩を入れる意味については、「塩の浸透圧で水分が飛んでいきます」と語った。

リュウジ — 画像は『料理研究家リュウジのバズレシピ』youtubeより引用

作り置きにも最適

5分ほど炒めたら、きのこを耐熱ボウルに移し、かき混ぜた納豆、付属のからしとタレを入れて混ぜ合わせる。味見をして、必要であれば好みに応じて塩をひとつまみ加える。

冷蔵庫で冷やし、食べる前に小口切りにした小ねぎをかける。1人前の場合は、きのこを半分の量にし、納豆を1パックにするとよいという。

リュウジ氏は、きのこ納豆は作り置きもできるとし、「冷蔵庫に忍ばせておいても全然、平気なんで。納豆はね、そこそこもつんでね」と話した。

リュウジ

「常備したい味」

さっそく試食すると、リュウジ氏は「うますぎる。塩とキノコと納豆だけですよ。体いわたり飯ですね」と話す。スタッフも「なんて体に優しい味なんだ。うまいな。常備したい味ですね」「超ヘルシーじゃん」と絶賛。

また「梅とか入れてもいいですね。アレンジするんだったら梅入れるな」と言うスタッフに、リュウジ氏も「そりゃ合うよ」と同意する。「ダイエットしてる方めっちゃいいと思います」とも話していた。

「めっちゃ美味そう」「腸活に」の声

ユーザーからは「きのこ納豆初めて見たけどめっちゃ美味そうだな」「キノコと納豆かー、思い付きませんでした」「納豆常備してるけど飽きてきたからキノコ納豆まじでいいな」といった声が。

「きのこ納豆は腸活になるね！」「きのこ納豆を、海苔や大葉にのっけて食べてもめっちゃ美味しそう」「きのこ納豆、うどんとか、そうめんにぶっかけても美味しそう」とのコメントもみられた。

確かにきのこと納豆はどちらもヘルシーで、食物繊維もとれ、ダイエットにもピッタリだろう。ぜひ試してみたい。

バズレシピ史上最強の痩せめし編 (扶桑社ムック)

1,210円
Amazonで見る

PR

くま納豆カップ極小粒 40g×16個北海道産大豆使用たんぱく加水分解物果糖ぶどう糖液糖調味料 (アミノ酸等) 不使用たれ付冷凍保存可能腸活ダイエット高たんぱく質プロテインお中元

3,180円
Amazonで見る

PR

執筆者プロフィール

しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。

現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。

【今回の動画】ダイエットに最適な納豆メニュー

https://youtu.be/3-P0R48UbXI?si=8hiyh1pntEW-YZfH

（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）

Sirabee

関連記事

「グルメ」カテゴリーの最新記事

あなたにおすすめの記事