"絶品チーズグルメ"がオーシャンビューで味わえる♡ 「淡路島チーズ工房」が移転オープン

2026.07.31 11:00

提供：anna

兵庫・淡路島の「淡路島チーズ工房」が、2026年8月3日（月）、複合型温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」内へ移転グランドオープンします。全席オーシャンビューの絶景ロケーションに加え、初のディナー営業もスタート。

兵庫・淡路島の「淡路島チーズ工房」が、2026年8月3日（月）、複合型温泉リゾート「アクアイグニス淡路島」内へ移転グランドオープンします。全席オーシャンビューの絶景ロケーションに加え、初のディナー営業もスタート。自家製ブッラータを使った生パスタなど、新メニューも登場。

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全席オーシャンビューの絶景レストラン自家製ブッラータを使った新メニューが登場愛犬と一緒に過ごせるテラス席も

全席オーシャンビューの絶景レストラン

新店舗では、地域の酪農家から毎朝届く淡路島産生乳100％を使った自家製フレッシュチーズを、瀬戸内海を一望できるロケーションで楽しめるように。これまでランチとカフェタイムのみだった営業に加え、初めてディナー営業もスタートします。

青い海が広がる昼間はもちろん、夕暮れのマジックアワーや夜の静寂と波音など、時間帯によって異なる表情とともに食事を満喫できます。

自家製ブッラータを使った新メニューが登場

「ブッラータチーズのトマトソース生パスタ」2,400円（予定価格）

移転に合わせて、新メニューも続々登場します。なかでも注目は、淡路麺業のもちもち生パスタに、自家製ブッラータチーズを贅沢にのせた「ブッラータチーズのトマトソース生パスタ」。ナイフを入れると、とろりとあふれ出す濃厚でクリーミーなチーズと、トマトソースの爽やかな酸味が絶妙にマッチします。

「淡路島チーズバーガープレート」2,800円（予定価格）

さらに、淡路牛100％のパテに自家製チーズをたっぷりとかけた「チーズとろ～り溺れる淡路島チーズバーガー」は、肉のうまみと、とろけるフレッシュチーズが口いっぱいに広がる看板メニュー。

バスクチーズケーキ

そのほか、工房で作るリコッタチーズを使った「自家製リコッタのバスクチーズケーキ」や、1日10食限定の「はちみつチーズばぁむくーへん」などもラインナップします。

愛犬と一緒に過ごせるテラス席も

愛犬と一緒に楽しめるテラス席も用意。テラス席限定で提供される「お犬様ランチ」（予定価格1,500円）は、完全無添加のドッグフード「島ドッグCan」をベースに、無塩モッツァレラチーズや季節の野菜、ホエイドリンクをセットにした特別なプレートです。大切な家族の一員である愛犬とともに、淡路島の食や自然を満喫できます。

＼from Writer／
淡路島産生乳100％のフレッシュチーズと、瀬戸内海を望む絶景を一緒に楽しめる新スポット。ランチはもちろん、ディナータイムまで利用できるようになったので、旅行やドライブの立ち寄り先としても注目を集めそうです。

淡路島チーズ工房アクアイグニス淡路島店

住所：兵庫県淡路市夢舞台2-28

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／株式会社アクアイグニス　文／内山真紀