【大阪】日本人初の世界大会3位入賞！ パティシエ・吉田薫のスイーツを味わえるパティスリーがオープン
2026年7月、大阪・高槻に「HALO,patissier KAORU YOSHIDA」がオープン。「インターナショナルケータリングカップ」にて、日本人初の3位入賞を果たしたパティシエ・吉田薫さんが立ち上げるパティスリーとして、注目を集めています。
( Index )
古民家をリノベーションした風情あるパティスリー 入賞作品をベースにしたケーキや焼き菓子を提供古民家をリノベーションした風情あるパティスリー
「HALO, patissier KAORU YOSHIDA」 今回オープンする「HALO, patissier KAORU YOSHIDA」は、2025年に開催された国際大会「インターナショナルケータリングカップ」で、日本人初の3位入賞を果たした、パティシエの吉田薫さんが立ち上げる新たなパティスリー。
オープン前にもかかわらず、地元メディアに続々と掲載され、すでに約30,000閲覧を記録している、今夏大注目のお店です。
外観 
内観 
縁側 
中庭 「静寂の中で、余韻が残る菓子」をコンセプトに、大阪・高槻という落ち着いた環境のなかで、“日常の記憶に残る菓子店”を目指す同店。築180年の古民家をリノベーションした店舗は、重厚な外観にモダンな内観というギャップが魅力です。さらに、縁側でのカフェ展開も計画中なのだとか！
入賞作品をベースにしたケーキや焼き菓子を提供
競技中の吉田さん 
表彰式にて 同店では、「インターナショナルケータリングカップ」で評価された作品をベースにしたケーキを提供予定。焼き菓子と生菓子のバランスを6：4で構成し、商品開発を行っているそうです。
3位入賞の「アントルメショコラ」 
「アントルメショコラ」の断面 3位入賞の「ケイクオショコラ」 ケーキは、派手さではなく、香り・口溶け・余韻で印象に残るひと皿を追求。世界大会で培った確かな技術をもとに、日常のなかに小さな特別を届けます。
オープン後は季節の新作スイーツの販売に加え、EC展開や催事出店など幅広く活動していくとのこと。公式Instagramなどを確認しながら、開業の日を待ちましょう♡
＼from Writer／
スイーツラバーは要注目の大型新店。古民家をリノベーションした静かな空間で美しいケーキを選ぶという、体験そのものが楽しみです♡ オープンが待ち遠しい！
HALO, patissier KAORU YOSHIDA
オープン日：2026年7月予定
住所：大阪府高槻市郡家新町19-5
定休日：月6日
写真／HALO, 文／三浦あやか
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