老舗洋菓子メーカー「エーデルワイス」の新ブランド「フラネル」阪神梅田本店に誕生

2026.06.12 12:00

提供：anna

2026年6月11日（木）、阪神梅田本店地下1階に、洋菓子ブランド「アンテノール」や「ヴィタメール」を手掛けるエーデルワイスの新ブランド「flaneru（フラネル）」がオープンしました。約2年の構想期間を経て誕生した同ブランドは、お菓子づくりの基本となる“粉”と“砂糖”に着目。流行を追うのではなく、長く愛されるお菓子を提案しています。オープン前日に開催されたメディア内覧会で全ラインナップがお披露目されたので、その様子をレポートします。

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粉×砂糖で生み出された洋菓子「フラネル」看板商品はエンボス加工がかわいいビスケット “ふわふふ”食感の個性豊かなケイク ○△□の形がかわいい焼き菓子シリーズ店内で仕上げる生菓子や焼き菓子も！先着800名限定、オープン記念バッグセット

粉×砂糖で生み出された洋菓子「フラネル」

ブランド名「flaneru（フラネル）」は、心の赴くままに“ふらりと散策する”ことと、アイデアを“練り上げる”ことを掛け合わせた造語です。ブランドを手掛けるエーデルワイスは約2年をかけて開発を進め、「10年、20年先まで愛されるブランド」を目指しました。

注目したのは、身近な素材なのに実はとても奥深い「粉」と「砂糖」。多彩なブランドを手掛けるエーデルワイスが世界中に存在するさまざまな粉や砂糖の個性をあらためて吟味し、素材の組み合わせや製法によって生まれる風味や食感の違いを楽しめる商品を展開します。

看板商品はエンボス加工がかわいいビスケット

「フラネルビスケット」（6個入）810円、（8個入）1,080円、（16個入）2,160円

シグネチャー商品は「フラネルビスケット」。粉の風味豊かなフランス産小麦と石臼挽き小麦の2種類の小麦粉をブレンドし、沖縄県産きび糖を合わせました。ほろほろほどける口どけ、やさしい甘味が印象的なシンプルなビスケットは2枚目3枚目に手が伸びてしまう、素朴なおいしさです。

「フラネルビスケットサンド」（3個入）864円、（6個入）1,620円

もうひとつの看板商品が「フラネルビスケットサンド」。「フラネルビスケット」にフランス産赤砂糖「カソナード」を加え、ジャリッとした食感をプラスしたチョコレートがサンドされています。ビスケットの香ばしさとコク深いチョコレートが絶妙なバランスで調和した、王道ながらもあと引くおいしさです。

「フラネルビスケット」（8個入）1,080円、（16個入）2,160円

左から「フラネルビスケットサンド」（3個入）864円、「フラネルビスケット」（6個入）810円

「フラネルビスケットサンド」（6個入）1,620円

“ふわふふ”食感の個性豊かなケイク

シンプルだけど思わず“ふふっと”幸せな気持ちになれるスイーツとして生み出されたのが、カステラのようなルックスの「ふわふふケイク」。

「ふわふふケイク」〈きび糖と北海道産小麦〉（1個入）702円

「ふわふふケイク」〈黒糖バナナ〉（1個入）702円

「ふわふふケイク」〈ショコラキャラメル〉（1個入）702円

フレーバーは粉と砂糖の種類や配合を変えた3種類あり、それぞれ味わいだけでなく、食感が異なるのもユニークな特徴です。「きび糖と北海道産小麦」は口どけの良いふわふわ食感。「黒糖バナナ」はフィリピン・ネグロス島産の黒砂糖マスコバド糖と2種の粉、バナナを組み合わせて、もちっとした食感に。「ショコラキャラメル」は三温糖ときび糖でつくるショコラ生地にキャラメルソースを加え、香ばしい風味としっとりした食感が楽しめます。

○△□の形がかわいい焼き菓子シリーズ

左から「全粒粉のショートブレッド」、「レモンクッキー」（春夏限定）、「喜界島粗糖のチョコチップディアマン」（各7個入り）1,296円

カラフルなボックスに入った、丸・三角・四角をモチーフにしたクッキーも展開。

定番の「喜界島粗糖のチョコチップディアマン」は、鹿児島県喜界島産の粗糖を使用したザクザク食感が魅力。「全粒粉のショートブレッド」は全粒粉の香ばしさとバターの風味が広がる一品です。

「レモンクッキー」

現在「フラネル」で唯一季節限定商品があるのがクッキーで、春夏の限定商品は「レモンクッキー」。凍結したレモンをまるごと粉末状にして使用し、口に入れた瞬間に爽やかな香りがふわっと広がるよう計算されています。今後は秋冬限定商品として「フランボワーズクッキー」も登場予定です。

店内で仕上げる生菓子や焼き菓子も！

「きび糖のショートケーキ」756円

「flaneruチーズケーキ」778円、「モンブラン」670円など

特徴のある粉や砂糖を使用した、味わい深い焼き菓子もラインナップ。

併設したキッチンで作るフレッシュなケーキや焼き菓子も用意。生地にきび糖を使った「きび糖のショートケーキ」や、シグネチャービスケットをあしらった「flaneruチーズケーキ」、甘酸っぱさのなかに和三盆の上品な甘さが際立つ「レモンと和三盆のケーキ」など、素材の魅力を引き出したラインナップです。

先着800名限定、オープン記念バッグセット

オープン日の6月11日（木）から各日数量限定でオープン記念バッグセットを販売。

「オリジナルバッグのセット」（フラネルビスケット8個、フラネルビスケットサンド3個、ふわふふケイク〈きび糖と北海道産小麦〉1個）2,700円

オリジナルのトートバッグに、ビスケットやビスケットサンド、ふわふふケイクを詰め合わせた特別セットで、ブランドの世界観を楽しむことができます。数量限定販売のため、気になる方は早めに阪神梅田本店地下1階へ！

阪神梅田本店というアクセス抜群の立地に誕生した「フラネル」。手土産や贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にもぴったりで、日常に寄り添う新定番スイーツとして注目を集めそうです。

＼from Writer／
洋菓子ブランド「アンテノール」や「ヴィタメール」を手掛けるエーデルワイスが、あらためて洋菓子の肝となる粉と砂糖に向き合い、これまで使っていなかった素材にも挑戦しながら商品開発したとあって、どれも力作揃い！素朴なお菓子だからこそ際立つ、粉と砂糖の奥深い魅力は、みんなで共有したくなるおいしさでした。

flaneru（フラネル）粉と砂糖と阪神梅田本店

大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店地下1階
10:00～20:00 ※百貨店の営業時間に準ずる

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／anna、西倫世　文／西倫世