白だしもみもみするだけ！白菜の浅漬け

2023.11.25 21:33

提供：macaroni[グルメニュース]

「白菜の浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。調味料は白だしと砂糖、唐辛子だけで作る簡単な浅漬けです。白菜があまったときや、あとひと品ほしいときにもぴったりですよ。

【材料】白菜の浅漬け（4人分）

・白菜　… 　200g・a. 白だし　… 　大さじ3杯・a. 砂糖　… 　小さじ1/4杯・a. 輪切り唐辛子　… 　1本分

【作り方】白菜の浅漬け

1

白菜は食べやすい大きさに切ります。

2

ジッパー付き保存袋に①の白菜、白だし、砂糖、唐辛子をいれて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分ほど漬けます。

3

器に盛って完成です。

コツ・ポイント

白菜は茎と葉の大きさが揃うように切ると食べやすくなりますよ。

保存袋に入れたら空気を抜いて保存してください。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

基本のお漬け物（野菜の浅漬け）

大根と白菜のだし風漬け

白菜のやみつきごま油漬け

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