夜ごはんのメニューが決まらないときに！お助け和食レシピ10選

おかず｜夜ごはんが決まらないときにおすすめの簡単レシピ4選

1. タレが絡む♪ 鶏もも肉のしょうが焼き

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あらかじめタレに漬け込んでおいた鶏肉を、玉ねぎと一緒に炒めてしょうが焼きに。やわらかくなったお肉に、しょうがの風味がしっかり染み込みます。濃いめの味付けなので、ごはんだけでなく千切りキャベツとも相性バツグン♪ 野菜もしっかり食べられるひと品です。

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2. レンジでパパッと。旨辛みそのツナキャベツ

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火を使わずレンジで作れるお手軽おかず。ツナ缶を使うので、冷蔵庫の中の食材が少ないときにも大助かりです。豆板醤のコクと辛みでお酒のおつまみにもぴったり。仕上げのすりごまが風味アップにひと役買ってくれますよ♪

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3. 缶詰と煮込むだけ！やきとり肉豆腐

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やきとり缶を使うので、調味料いらずでとっても簡単！お鍋ひとつであっという間にできちゃいます。やきとりの甘辛い味と香ばしい風味が、具材に染みて絶品です。疲れて帰ってきた日には、だしの利いたあったかおかずがうれしいですね。

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4. 旨みたっぷり♪ さばみそ麻婆なす

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缶詰で作る麻婆なすです。さば味噌煮缶を使うことで、手軽においしさ＆栄養価アップ。さばの旨味をたっぷりと吸ったとろとろなすがたまりません！ごはんにのせてどんぶりにするのもおすすめです。

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丼もの｜夜ごはんが決まらないときにおすすめの簡単レシピ3選

5. 使い勝手よし。ねぎ塩そぼろ

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保存期間：冷蔵庫で2〜3日

電子レンジで作れるお手軽そぼろ。長ねぎと塩麹の旨みでごはんが進みます。作り置きしておけば豆腐にトッピングしたり、じゃがいもやかぼちゃなどの野菜と一緒に煮たりと、ほかの料理へのアレンジも。ごはん作りを助けてくれるひと品です。

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6. 満足感たっぷり！キャベたま丼

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あっさりしたキャベツに、豚バラのコクとごま油の風味がマッチ。半熟のスクランブルエッグを絡ませて食べれば、まろやかさが加わり絶品です。キャベツはシャキシャキで卵はとろとろ。食感が豊かで、ひと品で大満足のレシピです。

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7. お子さんにもおすすめ。鶏照り親子丼

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照り焼きにした鶏肉と、マヨネーズを加えた炒り卵の組み合わせがおいしいどんぶりです。照り焼きのタレは黄金比で計量も楽ちん。炒り卵はレンジで作るので簡単にふわとろに仕上がります。お子さんも大喜び間違いなしですよ♪

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麺類｜夜ごはんが決まらないときにおすすめの簡単レシピ3選

8. 食欲そそる！肉玉冷やしうどん

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火を使わず手軽に作れる和え麺です。タレには、みじん切りにした玉ねぎとラー油を加えて辛みをプラス。ニラの風味と天かすのコクで食がすすみます。シャキシャキ、サクサク、とろ〜り。さまざまな食感を楽しめる、満足度の高いスタミナ麺です。

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9. だしが香る。たぬきそば

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だし汁の香りがホッとする、シンプルなたぬきそば。小腹が空いたときにもぴったりです。あっさりしたなかにも、サクサクの天かすが利いて満足感アップ。油揚げやかまぼこなど、お好きな具材をトッピングしてくださいね♪

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10. 和えるだけ！納豆和風スパゲッティ

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納豆、調味料を和えるだけのお手軽スパゲッティ。包丁を使わないため、ひとりのランチや疲れて帰ってきた日にぴったりです。バターと揚げ玉でコクをプラス。シンプルだけどしっかりお腹を満たしてくれますよ。

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疲れている日こそ、手間をかけずにおいしいごはんを♪

毎日の献立作りや料理がおっくうな人におすすめしたい、お手軽時短レシピ。少ない材料や道具でパパッと作れてあと片付けも楽ちんなので、時間がない日や疲れている日に大助かりです。どれも食感や風味に工夫があって、ひと品でも満足度の高いレシピばかり。ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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