調味料は白だしだけ！大根の浅漬け

2023.11.01 05:41

提供：macaroni[グルメニュース]

「大根の浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。もみもみするだけで簡単に作れる大根の浅漬けです。漬け込み時間も30分と短いので、あとひと品ほしいときにもぴったり！ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】大根の浅漬け（4人分）

・大根　… 　5cm・白だし　… 　大さじ2杯・輪切り唐辛子　… 　1本分

【下ごしらえ】大根の浅漬け

・大根の皮をむきます。

【作り方】大根の浅漬け

1

大根を5mm幅のいちょう切りにします。

2

ジッパー付き保存袋に①の大根、白だし、唐辛子をいれて揉み込み、冷蔵庫に入れて30分ほど漬けます。

3

器に盛って完成です。

コツ・ポイント

大根は5mm幅程度にそろえることで、漬け込み時間も短くなります。

保存袋は空気を抜いて閉じてください。

よくある質問

・作り置きできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が多いため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。

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