白玉粉なしでもっちもち！小麦粉で作るみたらし団子

2023.09.30 20:15

提供：macaroni[グルメニュース]

「みたらし団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。団子粉や白玉粉を使用せず、小麦粉と片栗粉を使って作るみたらし団子です。おうちにある材料で、レンジで作れるので簡単ですよ♪

【材料】小麦粉で作るみたらし団子（3人分）

団子・小麦粉　… 　大さじ4杯・片栗粉　… 　小さじ2杯・砂糖　… 　大さじ1杯・水　… 　90ccみたらしあん・砂糖　… 　大さじ3杯・水　… 　大さじ2杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・みりん　… 　大さじ1杯・片栗粉　… 　小さじ1杯

【作り方】小麦粉で作るみたらし団子

1

耐熱ボウルに団子の材料を混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ600Wで1分10秒加熱します。

2

スプーンなどですくい、ひと口大に丸めて竹串に刺します。

3

フライパンに油を引かず、②を並べて焼き色がつくまで焼きます。

4

耐熱ボウルにみたらしあんの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずにレンジ600Wで30秒加熱します。取り出したらすぐ混ぜ合わせ、再度レンジ600Wで30秒加熱し、ダマにならないように混ぜ合わせます。

5

器に盛り付け、④をかけたら完成です。

コツ・ポイント

団子は熱いうちに丸めてください。

みたらしは、少しずつレンジで加熱し、都度混ぜ合わせることでだまになりにくいです。

お使いのレンジによって加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください

コツ・ポイント

・保存期間・保存方法について
出来上がりすぐ、なるべくお早めにお召し上がりください。

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