肉味噌うどん

2023.07.11 05:40

提供：macaroni[グルメニュース]

「肉味噌うどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジでパパッと完結！火を使わずに作れる簡単なうどんレシピです。コクと旨味がぎゅっと詰まった肉みそを卵黄と一緒にうどんに絡めて食べる贅沢なひと品。食べ応え抜群なのでランチにはもちろん、晩ごはんにもおすすめですよ。

【材料】肉味噌うどん（2人分）

・冷凍うどん　… 　2玉・豚ひき肉　… 　180g・しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・a. 砂糖　… 　大さじ2杯・a. 酒　… 　大さじ1杯・a. みりん　… 　大さじ1杯・a. しょうゆ　… 　小さじ1杯・a. 合わせみそ　… 　大さじ2杯トッピング・卵黄　… 　2個・小口ねぎ　… 　適量

【作り方】肉味噌うどん

1

耐熱ボウルに豚ひき肉、しょうが、にんにく、（a）の調味料を入れ、混ぜ合わせます。

2

ふんわりとラップをかけて、レンジ600Wで3分加熱します。取り出したら軽く混ぜ、ラップをかけずにレンジ600Wで3分加熱します。

3

冷凍うどんを耐熱皿に入れ、袋の表記通りに温めて解凍します。

4

③を器に盛り付け、肉味噌、小口ねぎ、卵黄をのせたら完成です。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子を見て調整してください。

肉味噌をご飯の上にのせて丼にしてもおいしいですよ。

よくある質問

・日持ちはどれくらいですか？
こちらのレシピは出来立てをお召し上がりください。

・500Wの電子レンジを使用する場合、加熱時間はどのくらいになりますか？
500Wの電子レンジを使用する場合は3分30秒ずつ加熱してください。また、加熱時間は目安ですので、ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してくださいね。

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