YouTubeで話題沸騰！スーパーカップで作る？超絶簡単「固めプリン」のレシピ

2023.06.16 11:00

提供：michill (ミチル)

管理栄養士のkannaです。YouTubeやSNSで話題となったスーパーカップで作るバニラプリンのレシピです。材料はたったの2つで驚くほど簡単！プリンは固め派の私、今回は昔ながらの喫茶店風に仕上げました。少ない材料でとっても簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方もぜひ作ってみてください。

このレシピを試すのにかかる時間

約30分（冷やし時間除く）

スーパーカップでプリン？！と驚きですが、本当に簡単に作ることができます。アイスクリームの基本的な原材料は乳製品、砂糖、卵黄などで、プリンに必要な材料のほとんどが含まれているんです。

今回はカラメルソースも電子レンジで作る簡単レシピ。初心者の方でも安心、失敗知らずです。

蒸す時の火加減が最大のポイントなので、こちらの記事を最後まで読んでから作ってみてくださいね！

【プリン液】
スーパーカップ（超バニラ200ml）　1個
卵　1個

【カラメルソース】※作りやすい分量（4人分くらい作れます）
砂糖　大さじ2
水　大さじ1
お湯　大さじ2

【カラメルソースを作る】

①　耐熱容器に砂糖、水を入れて混ぜ溶かし、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分30秒加熱する。

※必ず陶器などの器を使ってください！プラスチック系のタッパーは溶ける可能性があります。

②　焦げ茶色になるまで追加で20秒ずつ加熱する。

※少し焦げているかな？くらいの焦げ茶色がちょうど良いです。
※取り出す際、すっっごく熱いので必ずミトンなどを使ってください。

③　お湯を加え、底からゆっくり溶かすように混ぜ、サラサラになったらカップに注いでおく。

※お湯を入れると沸騰するのでご注意ください。

【プリン液を作る】

・鍋に2cmの水を入れて蓋をし、火にかけておく。

①　耐熱容器にスーパーカップを入れ、蓋をせずに電子レンジ（600w）で2分加熱する。

②　8割ほど溶けたら取り出してひとまぜし、卵を割り入れ、白身を切るようにしてよく混ぜる。

③　茶漉しで漉しながらカップに2等分にして注ぐ。

④　鍋の水が沸騰したら火を止め、布巾を鍋底に敷き、上にカップを並べる。

※布巾がなければキッチンペーパーを3枚敷いてください。すが入るのを防ぎます。

⑤　カップの上にキッチンペーパーをのせ、上から蓋をしてごく弱火で10分蒸す。

※火が着いているか着いていないかくらいの極弱火です。

⑥　蓋を開けずに火を止め、余熱で5分間蒸す。

⑦　粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。

プリンが入ったカップを持って小刻みに左右に振ります。側面に空気を含ませるイメージです。プリンが揺れる音がしてきたら皿をのせてひっくり返し、底を叩いてプリンを落とします。

お好みでホイップや缶詰めフルーツをのせて、プリンパーティーもおすすめ。デコレーションに個性が出て楽しいですよ！

アイスの味次第で抹茶やチョコ味のプリンも作れます。ぜひ色々な種類で試してみてくださいね。