【2023】築地市場で朝ごはん！市場の絶品料理に舌鼓♪

【築地市場に行くときの注意点】
お店の営業時間ですが、朝５時からオープンするお店や、お昼には閉店してしまうお店もございます。事前に営業時間や休業日は、確認していくことをおすすめします。

つきじ喜代村　すしざんまい　本店

お寿司といえば、すしざんまい！年始年末は、社長自ら店頭でマグロをさばいて人だかりができていました。朝の冷えた空気に、活気のよい声が響いていました。

築地市場で食材などお買い物をすませた後は、ゆっくりお寿司と汁ものでお腹を満たすというコースはおすすめです。

住所：東京都中央区築地4丁目11番9号
電話：03-3541-1117
営業時間：24時間営業
年中無休
URL：東京の寿司 マグロが自慢【すしざんまい】つきじ喜代村 ( https://www.kiyomura.co.jp/ )

すし虎杖　別館

お寿司をカウンターで食べたい時は、こちら。カウンターのお店は沢山あるのですが、通り道に突如現れるカウンターに始めて見る方はびっくりするかもしれません。

職人さんの手仕事を間近で感じることができる、隠れ家的な空間のお店です。

住所：東京都中央区築地4‐10‐16築地4丁目町会ビル1F
電話：03-6228-4694
営業時間：7:00～22:00
休業日：年中無休
URL：築地虎杖　別館 ( http://itadori.co.jp/shop/shop_03.html )

とり藤　とりそばスタンド

築地場外市場にあるフードコートにお店を構えている中華そば専門店。
鳥藤は鶏肉の卸専門店。こちら鳥藤直営とだけあって、鶏肉を麺とスープ、共に味わっていただけるいただくメニューを多くご用意しています。タイミングによって、行列です。

住所：東京都中央区築地6‐26‐1　魚河岸食堂
電話：03-6264-7212
営業時間：7:00～14：00
定休日：日・祝・市場休業日
URL：鳥藤 とりそばスタンド | 業務用鶏肉卸専門　鶏肉販売配送の東京築地【鳥藤】 ( https://www.toritoh.com/contents/category/tori-soba-stand/ )

北海番屋

こちらは、網焼きで海鮮や野菜をたのしんでいただけます。焼き立て、熱々をＢＢＱのように貝焼き、新鮮野菜を楽しみつつ（筆者の行った時はコンロと網ごと出てきました）、こちらの海鮮丼は見た目も豪快で絶品です。

住所：東京都中央区築地4－14－16
電話：03ー5148ー0788
営業時間：[月~金]11:00〜15:00 LO14:00
17:00〜22:00 LO21:00
[土・日・祝]10:00〜15:00 LO14:00
ＵＲＬ：北海番屋 | 公式 | 北海番屋 【公式】 築地 海鮮丼・網焼き ( https://salmon.co.jp/hokkaibanya/aboutus/ )

パン工房　ルパン

築地市場を散策していると、和食にとどまらず、パン屋さんやカフェなど様々なお店も見つけることができます。調理器具や器のお店、スパイスの専門店もあり、カレーのスパイスセットも購入することができたりします。

こちら外観は昔ながらのパン屋さんです。クロワッサンとコーヒーをいただけます。

住所：東京都中央区築地 4丁目16番7号
電話：03-3248-8858
営業時間：9:00～14:30
定休日：日・祝・市場休業日
ＵＲＬ：ルパン | 喫茶・軽食 | ご飲食 | お店を探す｜築地場外市場 – 公式ホームページ ( https://www.tsukiji.or.jp/shoplist/cat-d/cat-15/440/ )

長生庵

お蕎麦と日本酒を楽しみたいならこちらのお店。豊洲直送のマグロや、市場から仕入れた旬の食材を天ぷらにして、仲間内や、ご家族様と一杯いかがでしょうか。
三陸広田産の牡蛎の天ぷらなど、日本酒がすすむ厳選食材を多数ご用意しております。

最後の〆に自家製のお蕎麦はツルっとした喉ごしが特徴。大人の贅沢時間をお楽しみ下さい。

住所：東京都中央区築地４－１４－1 モンテベルデ築地 1F
電話：03‐3541‐8308
営業時間：月～金　17:30～20:00
定休日：日曜日（祝日の営業については、お問合せください。築地市場の休業日に合わせて、年末年始、夏季休業をいただいております）
ＵＲＬ：長生庵 – 蕎麦と鮪の隠家居酒屋 ( https://ga98000.gorp.jp/ )

出典:トラマガ