じゃがいもあったらコレ！ごはんのおかず人気レシピ10選

1. お弁当おかずにも。じゃがいもの塩昆布バター炒め

調理時間：20分

じゃがいも 片栗粉 塩こんぶ みりん バター 粗挽き黒こしょう サラダ油

エネルギー：258kcal

タンパク質：4.2g

脂質：12.2g

炭水化物：40.7g

糖質：25g

食塩相当量：1.3g

じゃがいもを小さく切って、塩昆布とバターと合わせました。塩昆布の旨味と、バターのコクが相まってパクパク止まらないおいしさに。じゃがいもの大量消費にもぴったりなレシピです。

2. 食欲全開！豚こまとじゃがいものガリバタしょうゆ炒め

調理時間：20分

豚こま肉 じゃがいも にんにく（すりおろし） みりん しょうゆ バター（有塩） トッピング 小口ねぎ

エネルギー：191kcal

タンパク質：15.5g

脂質：9.6g

炭水化物：13.3g

糖質：7.4g

食塩相当量：1.5g

豚こま肉とほくほくのじゃがいもを、甘辛いしょうゆだれに絡めたコクのあるひと品です。にんにくとバターの香りが食欲をそそります。おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったりですよ。

3. 鶏むね肉で！ガーリックトマトクリームシチュー

調理時間：40分

鶏むね肉 塩 粗挽き黒こしょう 砂糖 小麦粉 玉ねぎ じゃがいも しめじ にんにく（すりおろし） カットトマト缶 牛乳 コンソメ ケチャップ 合わせみそ バター（有塩） トッピング ドライパセリ 牛乳

エネルギー：427kcal

タンパク質：40.3g

脂質：13.6g

炭水化物：44.2g

糖質：34.2g

食塩相当量：2.1g

カットトマト缶と牛乳で作るシチューです。じゃがいもや玉ねぎをたっぷり入れるので、野菜の旨味をしっかり感じられますよ。にんにくのすりおろしがおいしさのポイント。ごはんにもパンにも合います。

4. チンジャオロースー風！じゃがいもとピーマンの甘辛炒め

調理時間：20分

豚こま肉 酒 しょうゆ 片栗粉 ピーマン じゃがいも a. 酒 a. みりん a. しょうゆ a. オイスターソース ごま油

エネルギー：228kcal

タンパク質：15.8g

脂質：10.9g

炭水化物：18.4g

糖質：11.3g

食塩相当量：1.5g

豚こまとじゃがいも、ピーマンをコクのあるオイスターソースだれで炒め、青椒肉絲風に仕上げました。甘辛い味わいで、晩ごはんのおかずにはもちろん、お弁当にも。定番の食材で簡単に作れるひと品です。

5. 鶏むね肉で！磯辺じゃがチキン

調理時間：20分

鶏むね肉 新じゃがいも 酒 味付塩こしょう a. 片栗粉 a. 粉チーズ a. マヨネーズ a. 青のり サラダ油 ポン酢しょうゆ

エネルギー：251kcal

タンパク質：23.5g

脂質：9.4g

炭水化物：23.7g

糖質：14.3g

食塩相当量：1.2g

角切りにした新じゃがいも、鶏むね肉、青のり、調味料を混ぜ合わせて揚げ焼きにしました。じゃがいものカリほく感がたまりません。お酒のおつまみにも最高ですよ！

6. 秋の定番おかず！鮭とじゃがいものコンソメバター炒め

調理時間：20分

生鮭 塩 こしょう 小麦粉 じゃがいも 酒 コンソメ サラダ油 バター（有塩） トッピング パセリ 粗挽き黒こしょう

エネルギー：174kcal

タンパク質：13.1g

脂質：9g

炭水化物：11.2g

糖質：5.5g

食塩相当量：0.9g

鮭とじゃがいもの黄金コンビをコンソメバターで味付けしました。じゃがいもを加えることで、食べ応え抜群のおかずになります。仕上げに粗挽きこしょうをふりかけると、味がピリッとしまってよりおいしくなりますよ。

7. コクうま！照り焼き肉巻きポテト

調理時間：30分

じゃがいも 豚バラ肉（薄切り） 味付塩こしょう 小麦粉 砂糖 焼き肉のたれ コチュジャン サラダ油

エネルギー：410kcal

タンパク質：14.6g

脂質：32g

炭水化物：22.8g

糖質：14.4g

食塩相当量：1.9g

じゃがいもを棒状に切り、豚肉を巻き、焼き肉のたれと、コチュジャンで味付けしました。甘辛い味付けに、豚肉の旨味、じゃがいものホクホク感が絶妙なひと品です。お弁当にもぴったりですよ！

8. 副菜にも♪ほうれん草とじゃがいものガリバタソテー

調理時間：15分

ほうれん草 じゃがいも ブロックベーコン にんにく（みじん） しょうゆ バター（有塩） トッピング 粗挽き黒こしょう

エネルギー：259kcal

タンパク質：7.5g

脂質：18.3g

炭水化物：25g

糖質：10g

食塩相当量：1.4g

ほくほくのじゃがいもをほうれん草とベーコンと合わせて、ガリバタソテーにしました。にんにくとバターの香ばしい香りが食欲をそそります。洋食の副菜にぴったりなレシピです。

9. ほっとする味。にんじんとじゃがいもと玉ねぎの甘辛炒め

調理時間：20分

じゃがいも にんじん 玉ねぎ a. 酒 a. みりん a.しょうゆ a.砂糖 a.だしの素 水 サラダ油 トッピング かつおぶし 白いりごま

エネルギー：109kcal

タンパク質：2.8g

脂質：1.7g

炭水化物：22.5g

糖質：15.3g

食塩相当量：1.3g

常備している方も多いにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを使って作るおかずです。甘辛いたれで、カレーとほぼ同じ材料でもまた違った味が楽しめますよ。パパッと手軽に作れる副菜なので、あとひと品足りない！というときにおすすめです。

10. さば缶で味付けいらず！さばじゃがのみそホイル焼き

調理時間：10分

さば缶(みそ煮) じゃがいも(大) ミニトマト とろけるチーズ

エネルギー：369kcal

タンパク質：23.9g

脂質：19.9g

炭水化物：33.4g

糖質：18.2g

食塩相当量：1.4g

缶詰のさばとじゃがいもをアルミホイルで包んでトースターで焼きました。缶詰を汁ごと使うので、味付けいらずで簡単に調理できますよ！10分で作れる簡単おかずおつまみのレシピです。

じゃがいもおかずのレパートリーを増やそう

作ってみたいレシピは見つかりましたか？煮ても焼いてもおいしいじゃがいもは、ごはんのおかずにしやすい食材。毎日料理をしていると、同じような味付けに偏りがちですが、たまには違うレシピにチャレンジしてレパートリーの幅を広げてみましょう。作ってみたいレシピは見つかりましたか？煮ても焼いてもおいしいじゃがいもは、ごはんのおかずにしやすい食材。毎日料理をしていると、同じような味付けに偏りがちですが、たまには違うレシピにチャレンジしてレパートリーの幅を広げてみましょう。

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