アイスで作るスイートポテトパイのレシピ　材料5つで簡単！

2022.09.12 05:38

提供：macaroni[グルメニュース]

「スイートポテトパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。材料5つで簡単に作れるスイートポテトパイです。アイスクリームを使うことで生クリームや砂糖を用意する手間なく、手軽にフィリングが作れます。コツいらずで簡単に作れるのでお菓子作り初心者の方やお子様と作るのもおすすめですよ。

【材料】スイートポテトパイ（4個分）

・冷凍パイシート　… 　2枚・さつまいも　… 　1本(250g)・アイスクリーム　… 　80g・卵黄　… 　1個・黒いりごま　… 　適量

【下ごしらえ】スイートポテトパイ

・オーブンを200℃に予熱します。

【作り方】スイートポテトパイ

1

さつまいもは皮をむいて乱切りにします。ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで5〜6分加熱します。

2

取り出して熱いうちにマッシャーで潰し、アイスクリームを加えてなめらかになるまでよく混ぜます。

3

冷凍パイシートは2枚ともめん棒で2mmの厚さに伸ばし、それぞれ4等分に切ります。片方に切れ目を入れます。

4

②をのせて、切れ目がある方を被せます。周りを押さえてしっかりと閉じます。

5

クッキングシートを敷いた天板にのせ、表面に卵黄を塗って黒いりごまをのせます。

6

200℃のオーブンで14〜16分焼いて、粗熱をとります。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

さつまいもの水分量によってフィリングの硬さが異なる場合があります。硬い場合はアイスクリームの量を増やして調整してください。

オーブンの焼き時間は様子を見て調整してくださいね。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
すぐに召し上がらない場合は、ひとつずつラップに包んで清潔な容器に入れて保存し、翌日中にはお召し上がりください。

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