かぼちゃとさつまいものサラダ　レンジで簡単レシピ！

2022.08.31 05:38

レンジで簡単デリ風。「かぼちゃとさつまいものサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで加熱したかぼちゃとさつまいもをヨーグルト、はちみつ、マヨネーズ、粒マスタードで和えるサラダ。ミックスナッツの食感がアクセントになって、おすすめです。

【材料】かぼちゃとさつまいものサラダ（2〜3人分）

・かぼちゃ　… 　150g・さつまいも　… 　1/2本(150g)・a. プレーンヨーグルト（無糖）　… 　大さじ2杯・a. 粒マスタード　… 　小さじ1杯・a. マヨネーズ　… 　大さじ1杯・a. はちみつ　… 　小さじ1杯・ミックスナッツ　… 　20g

・さつまいも、かぼちゃは2～3㎝角に切ります。

耐熱容器にかぼちゃ、さつまいもを入れ、ラップをかけてレンジ600Wで3分〜4分加熱します。爪楊枝で刺して火通りを確認します。

ボウルに(a) の調味料を混ぜ合わせます。

①、ミックスナッツを加えて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。

かぼちゃとさつまいもの甘さに合わせてはちみつの分量は調整してください。

・作り置きできますか？
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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