ブロッコリーとウインナーのガーリック炒めレシピ　作り置きにも

2022.08.10 13:06

提供：macaroni[グルメニュース]

「ブロッコリーとウインナーのガーリック炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シンプルなのにやみつき！おかずにぴったりな炒め物です。にんにくをたっぷり使って、ごはんにもお酒にもよく合う味わいに仕上がりますよ♪

【材料】ブロッコリーとウインナーのガーリック炒め（3〜4人分）

・ブロッコリー　… 　1株・ウインナーソーセージ　… 　6本・にんにく（みじん）　… 　2片分・a. 塩　… 　少々・a. こしょう　… 　少々・a. しょうゆ　… 　大さじ1/2杯・オリーブオイル　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】ブロッコリーとウインナーのガーリック炒め

・ブロッコリーは小房にわけ、芯は皮を厚めにむいて乱切りにします。
・ウインナーソーセージは斜め半分に切ります。

【作り方】ブロッコリーとウインナーのガーリック炒め

1

ブロッコリーを耐熱容器に入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱します。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立ったら、ウインナーを加えて炒めます。

3

ブロッコリーを加え、油が回る程度炒めます。(a) を加えて全体を炒め合わせ、完成です。

コツ・ポイント

ブロッコリーが焦げないように、濡らしたペーパーをかぶせて加熱してください。

塩はお好みで調節してください。

コツ・ポイント

・作り置きはできますか？

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

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