市販のスポンジで簡単にできるのに豪華見え！フルーツとクリームチーズのズコットケーキ
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。フルーツたっぷりのイタリアンスイーツでおうちカフェを楽しみませんか？市販のスポンジを使えば、時短で楽チン！丸いボウルに材料を詰めていくだけで、テンション上がるズコットケーキが作れます。細かい作業は一切ナシのカジュアルなレシピでご紹介します！
このレシピを試すのにかかる時間
約30分（冷蔵庫で休ませる時間は含まず）フルーツとクリームチーズのズコットケーキのレシピ
材料（直径約15cmボウル1台分）
・市販スポンジケーキ…5号1台分
・生クリーム…200ml（100mlずつ2回に分けて使います）
・クリームチーズ…100g
・砂糖…大さじ2～3
・苺…8粒くらい（中身とトッピングに分けて使います。）
・キウイ…1個
・冷凍カットマンゴー…100g
・冷凍ブルーベリー…適量
・ミントの葉…適量（あれば）
作り方
※5号ケーキ用2枚入りを使用しています。
① スポンジケーキは、4枚になるようにスライスしたら、2枚はそのまま、残りの2枚は3等分に切り、そのうち弧1片を写真のように小さい三角形になるよう3等分に切り分る。残ったスポンジケーキは1～2cm角に切っておく。
② ボウルに、大きめに切ったラップを敷く。
③スライスした4枚のうちの番号1は、ボウルの底に敷き、番号2～4を側面に置いて、3カ所の隙間を番号5で埋める。
⑤ 砂糖を入れ、ハンドミキサーで滑らかにする。
⑥ 生クリーム100mlを2～3回に分けて入れながら撹拌する。
⑦ 縦4等分に切った苺3～4粒、1～2cm角に切ったキウイ、冷凍カットマンゴー、残りのスポンジケーキを入れて、ゴムベラをでさっくりと混ぜる。
⑧ ②に詰めたら、スポンジ6でフタをする。
⑨ ラップで覆い、冷蔵庫で1～2時間、馴染むまで休ませる。
⑩ 残りの生クリームに砂糖（分量外、お好みの量）を加え、ハンドミキサーで泡立てる。
⑪ 皿に⑨をひっくり返して置き、スプーンの背を使って⑩をラフに塗る。
⑫ 残りの苺は縦半分に切り、冷凍ブルーベリーと一緒に上に乗せる。お好みでミントを添えたら、出来上がり。
材料を組み立てていくだけで出来るので、お子さんがいるご家庭では一緒に楽しみながら作れると思います。
フルーツはお好みの物でオッケーです。おうち時間が楽しくなるイタリアンスイーツの「ズコットケーキ」を作ってみて下さいね！
「#スイーツレシピ」の記事をもっと見る
関連記事
「グルメ」カテゴリーの最新記事
-
2024年度「カップラーメンの売上」ランキング！ 2位「カップヌードル シーフードヌードル」、1位は？All About -
クオリティーの高さに大感動！【無印良品】売り切れる前に買うべき「冷凍寿司2品」実食リポAll About -
おにぎり108円から！セブン-イレブンで「おにぎり・寿司スーパーセール」を4日間限定開催！anna -
ひんやりトロピカルでおいしすぎる！【カルディ】夏にぴったり「タイ産の絶品ドリンク」3選All About -
なんと約50%増量!? ローソンストア100で「盛りすぎチャレンジ」を開催中！anna -
【7月25日限定】天神祭の花火を特等席で！「リーガロイヤルホテル大阪」の贅沢ステイプランanna -
「これはもうお店の味…」ホットケーキミックスで簡単！捏ねずにできる明太マヨパンのレシピmichill (ミチル) -
無添加でゴクゴク飲める“このドリンク”がもう手放せない 「毎年夏はこれ」Sirabee -
シャトレーゼさんありがとう！100円以下なのに大満足♡毎日食べてもお財布にやさしい商品5選michill (ミチル)
