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鶏もも肉の切り方｜ぶつ切り

2022.03.03 19:35
提供：macaroni[グルメニュース]

「鶏もも肉の切り方」を動画でご紹介します。唐揚げ、煮物、シチューなど基本的な料理で使える、鶏もも肉の切り方です。大きさをそろえて切ることで、火通りが均一になります。レシピに合わせた大きさに切って、料理に使ってくださいね♪

【材料】鶏もも肉の切り方

鶏もも肉

【作り方】鶏もも肉の切り方

1

鶏もも肉は余分な水気をペーパータオルで拭き取ります。

2

余分な脂や筋を取り除きます。

3

繊維をたつように3cm幅に切ります。

4

横向きにして3cm幅に切ります。

コツ・ポイント

余分な筋や脂を取り除くことで、臭みが抑えられておいしく仕上がります。

皮を下にして切ると切りやすいですよ。

レシピに合わせて大きさを調整してください。

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macaroni[グルメニュース]

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