副菜のひと品に。白菜としいたけのオイスター炒め

2021.11.23 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

白菜の消費にもおすすめ。「白菜としいたけのオイスター炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しいたけと白菜を炒め、オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けするだけのお手軽副菜レシピです。

【材料】白菜としいたけのオイスター炒め（2〜3人分）

・白菜　… 　1/4株・しいたけ　… 　4枚・オイスターソース　… 　大さじ1杯・鶏ガラスープの素　… 　小さじ1杯・ごま油　… 　小さじ2杯トッピング・白いりごま　… 　適量・糸唐辛子　… 　適量

【作り方】白菜としいたけのオイスター炒め

1

白菜はざく切りにします。しいたけは薄切りにします。

2

フライパンにごま油を引き中火で熱し、しいたけを炒めます。

3

しいたけがしんなりとしてきたら白菜の芯を加えて中火で炒めます。

4

白菜の葉を加えてさっと炒めて、鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて混ぜ合わせて完成です。いりごまと糸唐辛子をトッピングしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

・お好みでラー油をかけてピリ辛にアレンジするのもおすすめです。
・しいたけの代わりにしめじやエリンギなどを使ってもおいしいですよ。

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