電子レンジとホットケーキミックスで簡単おうちカフェ♡いちごのオムレット
料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。いちごが出回る季節になりましたね！これからの季節から春に向けては、色んな品種のいちごがスーパーに並びます。今回は旬を先取りした、いちごのオムレットの簡単レシピをご紹介します。
このレシピを試すのにかかる時間
約10分（冷やす時間を除く）このレシピを試すのにかかる金額
約300円（2個分）ホットケーキミックスで簡単！いちごのオムレット・レシピ
今回ご紹介するオムレットのレシピは、ホットケーキミックスを使うから失敗知らずな上に、レンジで加熱するので火を使いません。
作り方もびっくりする程とっても簡単で、生地を混ぜ合わせたら、ラップをしいたお皿に流し入れてレンジで加熱するだけ！
生地が冷めたら、お好みのフルーツを挟んで下さいね 。
ふんわりした生地に甘酸っぱいフルーツやホイップクリームがお口いっぱいに広がって、とっても美味しいオムレットです♡
材料（2個分）
ホットケーキミックス 130g
卵 1個
牛乳 60ml
砂糖 大さじ2杯
・トッピング用（お好みで）
いちご 6粒
バナナ 1本
ホイップクリーム 適量
作り方
① ボウルに卵を割入れ、砂糖・牛乳を加えて滑らかに混ぜ合わせます。
② ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
➂ お皿にラップをしいて、②を半量流し入れ、600wのレンジで1分40秒〜2分、生地に火が通るまで加熱します。
④ ➂のラップをお皿から外して半分に折り、そのまま冷まします。②の残り半分も➂の工程を繰り返してレンジで加熱し、半分に折って冷まして2つ作ります。
⑤ ④が冷めたらラップを外し、奥にバナナを1／2本ずつ詰めて、表面にホイップクリームといちごをトッピングしたら、完成です！
今回ご紹介したオムレットは、火を使わないので、お子様と一緒でも安全に作れますし、トッピングを色々と変えられますので、色々とアレンジして楽しめます。
いちごのオムレットの他にも、バナナ＆ホイップクリームにチョコレートソースをかけてチョコバナナオムレットにしたり、カスタードクリームをサンドしても美味しいです。
フルーツも、マンゴーやキウイ、オレンジなどに変えても合いますよ。
オムレットといえば、コンビニやケーキショップで購入するスイーツのイメージがありますが、作ってみるととっても簡単に作れる「おうちカフェスイーツ」です。
ホットケーキミックスとレンジを使って短時間で、オムレットを作ってみてはいかがでしょうか？
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