

バレンシア地方のパエリアはここが違う! 本場スペイン料理を食べるなら迷わず『アムン』に行け
2021.01.14 18:00

本場スペイン料理を食べるなら『Amunt(アムン)』がおすすめ!
「好きなイタリア料理店は?」の質問にポンと答えられる人は多くても、「お気に入りのスペイン料理店は?」に即答できる人は少ないかもしれない。


スペイン郷土料理、スペインワイン、鮮度抜群のジビエ料理の三本柱!
『アムン』の主役はなんといってもスペイン郷土料理。またその郷土料理に合うスペインワインを100種類以上ラインナップ。さらに鮮度抜群の肉を使ったジビエ料理も同店自慢のメニューだ。
一品目にオーダーしたい「おまかせ前菜盛り合わせ」は、一皿で何杯もワインをおかわりしたくなる


店で燻製をかけた白子、ニンイクの香りが効いたアリオリ和えなど、よそではなかなかお目にかかれない一品も多く、単品でおかわりしたくなるものが必ず見つかるはずだ。
季節の野菜とともに提供される臭みゼロのジビエは、栄養豊富でうまみいっぱい



ストーリーも楽しい! 本場バレンシア地方で修業したシェフが腕によりをかけて作るパエリア



ひとりでも気軽に立ち寄れるから、「ワイン+ちょっとしたつまみ」をゆっくり楽しむのもアリ

「おひとりで来店されている方にはハーフポーションも対応しますのでお気軽に声をかけてください」と恵さん。ちょうどよい量のつまみなら、安心してワインのおかわりも楽しめるだろう。

オレンジワインやロゼも豊富でいろいろ試したくなる!

一度訪れたら、リピート間違いなしの一軒だ。なおテイクアウトも実施中。予算に合わせて作ってくれるので、お店に確認してみて。
【メニュー】
・おまかせ前菜盛り合わせ 1,000円/1人前 ※記事中の写真は2人前
・季節の猪のロースト~チミチュリソース、旬の野菜添えて~ 2,800円
・超定番!シーフードのパエリア“パエージャ・マリスコス” 2,500円
・生ハムとチーズの盛り合わせ 1,500円
※本記事に掲載された情報は、取材日時点のものです。また、価格はすべて税別です。
※営業時間や定休日は店舗にご確認ください。
撮影:佐々木雅久
スペイン料理の店 Amunt(アムン)
〒142-0043 東京都品川区二葉1-7-12 1F03-6822-4481
11:45〜14:30、18:00〜23:00
月曜
https://www.instagram.com/yuyamegumi/
https://r.gnavi.co.jp/bd576yeb0000/
この記事の筆者:松本玲子(ライター/音楽家/ナレーター)
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