レンジで簡単！包まない餃子丼

2020.08.30 12:00

提供：macaroni[グルメニュース]

あの味の丼。「包まない餃子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで完結できる、皮なし餃子丼を作りました。火を使わないので、洗い物も少なく、時短で作れます。暑い日や忙しくて時間がない時におすすめのレシピです。ニラとキャベツもたっぷり入って、満足感のあるひと品ですよ♪

【材料】包まない餃子丼（2人分）

・豚ひき肉　… 　160g・ニラ　… 　1/2束・キャベツ　… 　100g・a. にんにく（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・a. しょうが（すりおろし）　… 　小さじ1/2杯・a. 砂糖　… 　小さじ1杯・a. しょうゆ　… 　小さじ2杯・a. オイスターソース　… 　大さじ1杯・a. ごま油　… 　小さじ2杯・ごはん　… 　400gトッピング・卵黄　… 　2個・ラー油　… 　適量

【下ごしらえ】包まない餃子丼

・ニラはみじん切りにします。
・キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩少々（分量外）を加えて揉み込み、5分ほど置いたら水気をよく絞ります。

【作り方】包まない餃子丼

1

ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、（a）の調味料を入れたらよく混ぜ、ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。

2

取り出したら軽く混ぜ、再びラップをかけレンジ600Wで2分加熱します。

3

丼にごはんを盛り付け、③と卵黄をのせます。お好みでラー油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジの加熱時間は様子を見て調節してくださいね。
・キャベツの水分はよく切ってから加えてください。

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