2018年グルメ業界でブームとなる“本命”は?次に来る注目フード69製品発表

【FOODEX JAPAN/モデルプレス】アジア最大級のプロのための国際食品展「FOODEX JAPAN(フーデックスジャパン)2018」が、2018年3月6日(火)~3月9日(金)の4日間、千葉県・幕張メッセにて開催される。開催に先立ち、食に精通する女性グループ“美食女子”が審査した「FOODEX美食女子」グランプリ2018にノミネートした全69製品が発表された。
2018年グルメ業界でブームとなる“本命”は?次に来る注目フード69製品発表(提供画像)
2018年グルメ業界でブームとなる“本命”は?次に来る注目フード69製品発表(提供画像)

目次

  1. 1. “次に来る”飲食トレンド発表の場「FOODEX JAPAN」
  2. 2. 第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ミール部門】受賞ノミネート商品
  3. 3. 第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ドリンク部門】受賞ノミネート商品
  4. 4. 第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【スイーツ部門】受賞ノミネート商品
  5. 5. 第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ママの愛部門】受賞ノミネート商品
  6. 6. FOODEX JAPAN 2018 開催概要
  7. 7. 『「FOODEX美食女子」グランプリ2018』発表・授賞式

“次に来る”飲食トレンド発表の場「FOODEX JAPAN」

「FOODEX」過去会場風景(C)モデルプレス
「FOODEX」過去会場風景(C)モデルプレス
「FOODEX JAPAN」は、1976年より毎年開催し、今年で43回目を迎えるアジア最大級のプロのための国際食品・飲料の専門展示会。

実身美の酵素ドレッシング(提供画像)
実身美の酵素ドレッシング(提供画像)
pink dashi(ピンクだし)華貴婦人(提供画像)
pink dashi(ピンクだし)華貴婦人(提供画像)
2013年に創設された「FOODEX 美食女子」は、食に精通したモデルやタレント、フードコーディネーターなどの資格を持つ美食女子が、女性自らが買いたい、食べたい食品・飲料を選ぶグランプリで、国内メーカーからエントリーされた製品を「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」などの視点から食品・飲料の次のトレンドを予測し、グランプリとして発表する。

花風水 のぞみ(提供画像)
花風水 のぞみ(提供画像)
糖質50%OFF 低糖質麺(提供画像)
糖質50%OFF 低糖質麺(提供画像)
ノミネート商品は、昨年から「ミール部門」「ドリンク部門」「スイーツ部門」「ママの愛部門」の4部門に分かれ、カテゴリーごとに次に来る商品を選抜。

なつめチップ(提供画像)
なつめチップ(提供画像)
オーガニック ピンクザクロジュース(提供画像)
オーガニック ピンクザクロジュース(提供画像)
今回の受賞ノミネート全69製品は、日本国内で販売中または販売予定の食品・飲料から、「食」に精通する20~40代のモデルやタレント、フードコーディネーター、一般消費者などの女性53名と、小売・外食・卸などのバイヤー29名の厳正なる審査のうえ決定した。
清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml(提供画像)
清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml(提供画像)
ぷるもちえび水餃子 トムヤムクンたれ付き(提供画像)
ぷるもちえび水餃子 トムヤムクンたれ付き(提供画像)
管理栄養士監修 黒米甘酢唐揚げ弁当(提供画像)
管理栄養士監修 黒米甘酢唐揚げ弁当(提供画像)
各グランプリ製品の発表および授賞式は、「FOODEX JAPAN 2018」初日の3月6日(火)、幕張メッセ 11ホール・ウェルネスステージにて、アンバサダーの朝比奈彩も登壇し、実施される。(modelpress編集部)[PR]提供元:一般社団法人 日本能率協会

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ミール部門】受賞ノミネート商品

ぷるもちえび水餃子トムヤムクンたれ付き/イートアンド(株)
2コ入 ベイクド・デリ パンチェッタのカルボナーラ/井村屋(株)
2コ入 ベイクド・デリ バターチキンカレー/井村屋(株)
きざみ 青じそ/エスビー食品(株)
デリッシュアップ サラダジェノベーゼ/エスビー食品(株)
食べ方チョイス バターチキン/エスビー食品(株)
オスミックトマト PREMIUM /(株)オーガニックソイル
KINORI 兵庫県産生海苔のオリーブオイル漬け/(株)大森屋
極み五味十彩弁当/彩裕フーズ(株)
管理栄養士監修黒米甘酢唐揚げ弁当/シノブフーズ(株)
管理栄養士監修彩り野菜のビビンバ風弁当/シノブフーズ(株)
糖質50%OFF 低糖質麺/城北麺工(株)
ベジブロスと椎茸のクリームスープ/(株)ストロングハート
黒胡麻アーモンドきな粉/(株)タクセイ
粉末白だし/(株)つぼ市製茶本舗
pink dashi(ピンクだし)華貴婦人/ブリリアントアソシエイツ(株)
オルジュ・レジーム/(株)横浜ポンパドウル、(株)東京ポンパドウル
実身美の酵素ドレッシング/(株)Mijoa
ロースト発芽玄米/(有)レイク・ルイーズ

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ドリンク部門】受賞ノミネート商品

オーガニック ピンクザクロジュース/(株)アシストバルール
KEEP IN MY BOTTLE ルイボス&ハーブティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE シリアルティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE プレミアムルイボスティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE ジャスミンティー 7袋/(株)伊藤園
ゆず蜜/井村屋(株)
しょうが蜜/井村屋(株)
フルーツモリンガスリム(青汁)/エコバンク(株)
Tea Bag Coffee モカ/デカフェブレンド(ティーバッグ)/エコバンク(株)
Drip Coffee モカ/デカフェブレンド(ドリップ)/エコバンク(株)
マヌカハニーほうじ茶ラテ(煎り発芽玄米入り)/エコバンク(株)
アーモンド効果<オリジナル>200ml/江崎グリコ(株)
アーモンド効果<砂糖不使用>200ml /江崎グリコ(株)
ユキノチカラ 白ビール/(株)銀河高原ビール
おふろTime カクテルテイスト ソルティドッグ味/キング醸造(株)
おふろTime カクテルテイスト カシスオレンジ味/キング醸造(株)
とってもすっぱいレモンのお酒 LEMON HOLIC/合同酒精(株)
美スムージー BLACK/(株)シトロン
清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml/白瀧酒造(株)
CHOGASUN:Liqueur de Mango 50%/(株)CHOGA(草家)
CHOGASUN:Liqueur de Banana 30%/(株)CHOGA(草家)
とろこく林檎姫 林檎たっぷり梅酒/中田食品(株)
白鶴 しそ香る梅酒/白鶴酒造(株)
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー/(株)パナバック
シドルリ・ミニャール 赤 /(株)パナバック
シドルリ・ミニャール 白/(株)パナバック
華麗なる乾杯酒 華貴婦人/ブリリアントアソシエイツ
花風水 のぞみ/(株)豊幸園
陽気なフェリーチェ/(株)豊幸園
牧家 飲むヨーグルト 200g/(株)牧家
なつめいろシロップ/(株)都商事
よるケア ヒアルロン酸 グレープ/森永乳業(株)

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【スイーツ部門】受賞ノミネート商品

はちみつ生姜シロップ ピーチ味/赤穂化成(株)
食べる五穀甘酒/(株)旭食品
ライム&ゆずマーマレード/(株)アトリウム
SUNAO バニラソフト/江崎グリコ(株)
SUNAO バニラ/江崎グリコ(株)
LIBERA<ミルク>/江崎グリコ(株)
LIBERA<ビター>/江崎グリコ(株)
クリームサンドグラノーラクッキー/(株)菓房一心
博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー/協同乳業(株)
至福の桃ソルベ/一般財団法人桑折町振興公社
パック de 蒸しパン/中野産業(株)
鳳梨パイナップルケーキ/ブライアンテック(有)

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ママの愛部門】受賞ノミネート商品

母美人(国産31種雑穀)/(有)味源
しょうがの花嫁(生姜粉末)/(有)味源
OSMICトマトジュース/(株)オーガニックソイル
なつめチップ/(株)都商事
ぱくっとがんも/(株)横山食品
まめちち/(株)横山食品

FOODEX JAPAN 2018 開催概要

名称:FOODEX JAPAN 2018(第43回国際食品・飲料展)
会期:2018年3月6日(火)~3月9日(金) 10:00~17:00(最終日は16:30まで)
会場:幕張メッセ(1~11ホール)
主催:一般社団法人日本能率協会ほか関連4団体
出展製品:食品、飲料、その他
※一般の方、16歳未満の方は入場不可

『「FOODEX美食女子」グランプリ2018』発表・授賞式

日時:2018年3月6日(火)12:00~
会場:幕張メッセ 11ホール(「FOODEX JAPAN 2018」内のウェルネスステージにて実施)
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