“和食専用ビール”が話題に　和食ブームでお酒を変える人が増加中？

急に暖かくなってきたこの時期、仕事の後に飲みたくなるのは、やっぱりビール。ここ数年、健康志向のためか食事は和食を基本としている人が増えてきています。

しかし、そんな和食を楽しむのにぴったりなお酒を選ぶのって意外と難しいもの。日本酒は苦手だし、ワインもちょっと違う。ビールでもなかなかしっくりくるものに出会えない…。そんな声を良く耳にします。

やわらかな口当たりが「和食に合う！」

そんな和食派の間で、サントリーから販売された「サントリー和膳」が話題になっています。和膳は「和食がおいしくなるビール。」をコンセプトに、繊細なうまみが特徴のビール。繊細な和食の味を引き立てるため、和食の『合わせだし』をヒントに5種類の麦芽を使用した独自製法を取り入れ、やわらかな口当たりになっているので和食にぴったり。早くも和食好きを中心に支持を集め、発売後1週間の出荷量は、当初計画の2倍に達したのだそう。

やわらかい飲み心地で、ビールが苦手な女子にも飲みやすくなっているので、これまでワイン派だった人も、和食ブームをきっかけに和膳に乗り換えている人も多いのだとか。

今後もますます、人気が高まる和食。そんな和食をもっとおいしく楽しむためにお酒選びから見直してみてはいかがでしょうか。（モデルプレス）

■ビールに合う和食レシピも紹介　話題の“和食専用ビール”「和膳」
http://www.suntory.co.jp/beer/wazen/