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無農薬レモンを搾ると、味が変わって二度楽しめる「猪骨ラーメン」／画像提供：Gumption合同会社

日本初！猪骨ラーメン専門店オープンへ　愛媛の新名物グルメに期待高まる

2017.08.21 12:16
提供：女子旅プレス

野生の猪を丸ごと使った、豚骨ラーメンならぬ「猪骨（ししこつ）ラーメン」専門店が2018年4月、愛媛県今治市の大三島にオープンする。猟師である店主自らが、捕獲から調理までを一貫して行う猪骨ラーメンの専門店は日本初となる。

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