【目黒にオープン】ふっくらもちもちで絶品！ 33種類の栄養素がバランスよく摂れるサンドウィッチ専門店「BASE Sand」のサンドを食べ比べてみた

「朝食は抜くか簡単に済ませてしまう……」

「バタバタしていてランチはコンビニで買うから栄養バランスが心配」

一人暮らしをしていると、なかなか毎日きちんと食事を用意するのは難しいですよね。

そんな働く女性のみなさんに朗報です。2026年11月6日、目黒駅から徒歩2分の場所に、クラフトサンドウィッチ専門店「BASE Sand 目黒店」がオープンしました。

今回は先行試食会に参加したマイナビウーマン編集部が、メニューの魅力やお店の注目ポイントをレポートします！

■目黒に初の実店舗がオープン！　「BASE Sand」のこだわりとは？

「BASE FOOD」と言えば、パンをはじめラーメンに焼きそば、クッキーなど、コンビニやスーパーで見かけたことがある方も多いはず。

今回はそんなベースフードから、1食（2袋）で1日に必要な33種類の栄養素の1/3がバランスよく摂れる完全栄養のミニ食パン（※）「BASE BREAD ミニ食パン・プレーン」を使用したクラフトサンドウィッチ専門店「BASE Sand」がオープンしました。

今年3月からよりデリバリーとケータリング限定のサービスとして開始していた「BASE Sand」ですが、店舗としては今回オープンした「BASE Sand 目黒店」が初めて。立地も目黒駅から徒歩2分とアクセス抜群で、外観は鮮やかな黄色が目を引きます。

「BASE Sand」の魅力は、全粒粉や大豆、チアシードなど主に自然由来の厳選した10種類以上の原材料で作られている「BASE BREAD」を使用していること。そして、そんなこだわりの全粒粉パン特有の香ばしさや酸味を引き立てるため、具材の多くを店内で手作りしている点です。

今回は特別に厨房の中にお邪魔して、「BASE Sand」を作る工程を見学させていただきました！

オーダーが入ると、まずはミニ食パンを焼いていきます。パンはあらかじめ蒸しておくことで、もっちりふっくらとした食感に仕上げているのだとか。さらに、たっぷりとバターを塗って焼くことで、こんがりとした香ばしさをプラス。ミニ食パンを焼いているだけでも、とてもいい香りが漂ってきました！

ミニ食パンが焼けたら、具材をはさんでいきます。ソースやドレッシングはそれぞれのサンドに合わせた味付けになっており、食べる前からどんな味わいなのかワクワクします。そして、その上に新鮮な野菜が惜しみなく積まれていく様子は、とても贅沢でした……！

■個性豊かな4種類を実食！　ふっくらもちもちのパンと具材の組み合わせが絶品

メニューには、スペインのカタルーニャ地方で親しまれている、赤パプリカとナッツが香る「ロメスコソース」を使用した看板商品「香ばしナッツのチキンロメスコサンド」をはじめ、個性豊かなサンドウィッチがそろっています。

また、サンドウィッチに合うサイドメニューも充実。「皮付きフライドポテト」や「トリュフ香るきのこポタージュ」などがラインナップされています。今回は、4種類のサンドを試食させていただきました！

◇香ばしナッツのチキンロメスコサンド＆サバのバインミー風サンド

まずは看板商品の「香ばしナッツのチキンロメスコサンド」からいただきます。ふっくらとしたパンを頬張ると、グリーンリーフや紫キャベツのマリネのシャキシャキとした食感が広がります。トマトの酸味に赤パプリカやナッツが香るロメスコソースがマッチしていて、サラダチキンのおかげで満足感もしっかり。全体のバランスが素晴らしい、まさに看板商品といえるサンドでした！

「サバのバインミー風サンド」は、サバに人参、きゅうり、紫玉ねぎなどを合わせたバインミー風のサンドです。マスタードドレッシングやシラチャーソースのおかげで、サバをさっぱりと味わうことができます。サバサンドにチャレンジしたことがない方にも、ぜひ食べて欲しい一品です！　シラチャーソースはピリ辛調味料として知られていますが、「サバのバインミー風サンド」では辛みが気にならず、程よい酸味がアクセントとなっていました！

◇まるごと海老の自家製マヨサンド＆チーズオムレツサンド

「チーズオムレツサンド」はオムレツ、チーズ、マヨネーズというシンプルなサンドながら、オーダーが入ってから調理するふわふわのオムレツが絶品。チーズとマヨネーズでまろやかな味わいに仕上がっているので、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ出来立てを味わって欲しいサンドです！

個人的にヒットだったのが「まるごと海老の自家製マヨサンド」。こういう時ってヘルシーなものを選びがちなのですが、これが大当たり。ぷりっとしたエビのフリットにコクのあるマヨソースがマッチしていて、フライドオニオンのおかげで香ばしさもプラス。レタスと紫キャベツのマリネのおかげで罪悪感なく食べることができ、とても満足感のあるメニューでした。

■シーンに合わせて使い分けできる！　サイドメニューやドリンクも充実

「BASE Sand」では、メインのサンドに＋440円で「皮付きフライドポテト」や「クミン香るキャロットラペ」などのサイドディッシュとドリンクがついてくるセットも。ランチタイムはもちろん、夜ご飯を軽く済ませたい時にも良いですね！

ちなみに、私がいいなと思ったのがドリンクのサイズ。ホットはレギュラーとLサイズですが、アイスはレギュラーとLサイズに加えてXLサイズがあるんです！　海外でよく見かけるビッグサイズですが、日本ではなかなか見かけないこの大きさ。ランチタイムにXLサイズを購入してオフィスに帰れば、午後の飲み物は安心ですね！

また、カフェオレとミルクティーはミルクを無料で豆乳に変更できるのも嬉しいポイント。細かいところですが、こういう他にはないサービスが通いたくなる理由になるんですよね。

テイクアウトはもちろん、店内で食事することも可能です。テーブル席やカウンター席に加えてスタンディング席も設けられているので、一人でパパっと食べたい時にもおすすめですよ！

BASE Sand 目黒店は8:00～22:00（L.O. 21:30）までオープンしているので、朝ごはんやランチ、夜ご飯など、さまざまなシーンで利用できるのも魅力です。

そんな働く女性のみなさんの味方になってくれそうな「BASE Sand」。忙しい毎日の食事に、新たな選択肢として取り入れてみてはいかがでしょうか？

※1食分（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウム以外のすべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む

■店舗概要

BASE Sand 目黒店

住所：東京都品川区上大崎2-13-44 大庭ビル1階

アクセス：目黒駅から徒歩2分

営業時間：8:00～22:00（L.O. 21:30）

定休日：不定休

HP：https://basefood.co.jp/basesand

（文：松岡紘子／マイナビウーマン編集部）