【漢字クイズ】「出汁」はなんて読む？お料理の味のベースになるもの！

2026.11.08 21:00

提供：Ray

日常生活で使う機会はあまりないけれど、知ってるとちょっと自慢できる！そんな難読漢字を今回ご紹介します。社会人の多くが間違えてしまうこの漢字、あなたは読めるかな？

「出汁」はなんて読む？

「出汁」という漢字を見たことはありますか？

ヒントは、温かい汁ものや鍋ものの重要な要素です。

一体、「出汁」はなんと読むのでしょうか。

正解を知りたい人は、もう少しスクロールしてみてください。

正解は、

「だし」

でした！

10月28日は『おだしの日』という記念日です。この記念日は、鰹節の「燻乾カビ付け製法」を考案したといわれる、江戸時代の漁民・角屋甚太郎氏の忌日にちなんでいます。

また、「出汁」は「だしじる」と読んでも正解です。「だしじる」は「出し」と「汁」を合体させて素直に読んだ熟語で、「出汁（だし）」という読み方のベースになった言葉ですよ。

あなたはわかりましたか？

家族や友だちにも、「知ってる？」と聞いて自慢してみて！

※解答は複数ある場合があります。

《参考文献》

・『百科事典マイペディア』（平凡社）

ライター Ray WEB編集部