10分でできる「ポテトチャウダー」がほっこり鬼うま鍋入れる前に“あること”をする

2026.10.09 09:00

提供：Sirabee

maki氏「ポテトチャウダー」はシンプルだからこそ素材のおいしさ実感。とろとろでコク旨の冬のスープ。

ポテトチャウダー — Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

肌寒くなると温かいスープが飲みたくなる。しかし、手間がかかりそうなイメージはないだろうか。

少ない材料と工程でできるレシピをSNSで探しては試している私。今回は、“時短で栄養たっぷりのレシピ”をSNSで紹介するmaki氏が、2026年9月16日にYouTubeに投稿した「ポテトチャウダー」に挑戦してみた。

「ポテトチャウダー」の材料

ポテトチャウダー

このレシピで使う材料はこちら。

【2人前】

・じゃがいも：250g

・ベーコン：ハーフ4枚

・バター：10g

・にんにく：少々

・薄力粉：大さじ1.5

・牛乳：200ml×2

・コンソメ：大さじ1（マギーコンソメ無添加）

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

少ない材料で身近な調味料ばかり。思い立った時に気楽にできるのが嬉しい。

じゃがいもは「切ってレンチン」でホクホク

ポテトチャウダー

じゃがいもは小さめの角切りにし、水にさらした後に600Wで4分程度加熱する。少し固めくらいでOKだ。

ポテトチャウダー

鍋にバターとみじん切りにしたにんにくを入れて熱する。

ポテトチャウダー

小さめの角切りにしたベーコンとレンチンしたじゃがいもを投入。

ポテトチャウダー

じゃがいもとベーコンにバターを絡めたら火を止め、薄力粉を加える。

ポテトチャウダー

薄力粉を具材全体に絡めて粉っぽさがなくなったら、牛乳200mlを少しずつ加えて混ぜよう。

ポテトチャウダー

コンソメを加えて火にかけ、とろみが出るまで加熱する。そして、牛乳200mlをさらに加えとろみが出たら完成。

じゃがいものおいしさを堪能できる

ポテトチャウダー

シンプルな材料なので、あっさりしているかと思いきや、溶けたじゃがいもの甘さと風味をしっかり感じられ、コクと深みのある味わい。

ポテトチャウダー

ベーコンもいいアクセントになっていて、食べ応えがある。朝食やブランチなどはもちろん、パンと一緒に、ワインのおともにもぴったりだった。気になった方はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

ポテトチャウダー

https://www.youtube.com/watch?v=dSGE0xS3fQM

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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