600万回再生越え、バズりまくった「もやしレシピ」が最高すぎた…
家計お助け食材のもやしは、これにするとヤバすぎ。おつまみだけじゃなく、もやしだけでご飯3杯いけそう。
なんでも値上がりする昨今、手頃な価格のまま手に入るもやしは神食材だ。2023年7月20日にYouTubeチャンネル『経塚翼 - Tsubasa Kyoduka -』で紹介され、猛烈にバズっていたレシピを筆者も作ってみた。
「もやしの旨いやつ」の材料
用意するものはこちら。
・もやし：400g
・ごま油：適当（かどや 純正ごま油）
・酒：大さじ1（日の出 料理酒）
・しょうゆ：小さじ1（キッコーマン 味わいリッチ減塩しょうゆ）
・鶏ガラスープの素：小さじ1（ユウキ食品 ガラスープ顆粒）
・オイスターソース：小さじ1（李錦記 オイスターソース）
・水：150ml
・水溶き片栗粉：片栗粉 大さじ1と水大さじ2
※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。
「いくら安いといっても、もやし2袋は多すぎじゃない？」と思ったのだが...。
焼き色つけるのがポイント
もやしは耐熱容器、またはビニール袋に入れて600Wの電子レンジで4分加熱する。粗熱が取れてから、しっかり水気を絞っていこう。酒 、しょうゆ、鶏ガラスープの素 、オイスターソース 、水 を器に入れて合わせタレを作っておく。
フライパンにごま油を熱して、もやしを焼き色がつくまで中火で炒めていく。
もやしがいい感じに焼けてきたら、合わせタレを入れて混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れて、素早く混ぜてとろみをつけて完成だ。
これ、止まらん...
おつまみにするなら、黒こしょうやラー油などをプラスするのもおすすめ。
オイスターと鶏ガラの旨みがもやしに絡んで、激ウマ！ 炒める前にもやしを加熱して、余分な水分を絞っているから味がよく染みている。程よく焼いた香ばしさと中華味のバランスも最高。
そして、適度にとろみがついているから、もやしだけなのにボリューム感がある。これをおかずにご飯を食べたらお代わりは必須だろう。「2袋は多い」と思っていたが、気づいたら完食していた。
■執筆者プロフィール
池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。
日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探し日々実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい！」と思えるレシピを中心に紹介します。
★これまで書いた記事はこちら
とんでもなくバズった 「もやしの旨いやつ」
https://www.youtube.com/watch?v=6-WItDF2giI
（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）
関連記事
-
【穴埋め熟語クイズ Vol.5315】□に漢字を入れて4つの熟語を完成させてくださいエキサイトニュース -
「その顔が見たかったんだぁ」妻を傷つけて喜ぶ夫 歪んだ笑みに潜む恐ろしい欲望とは？【漫画】エキサイトニュース -
「私そんなに悪いことした…？」味方だと思っていた母と夫からも見放され…義姉の末路とは？エキサイトニュース -
女性同士で好評でも、男性には届きにくいおしゃれ3選ハウコレ -
婚約者を略奪した友人が【1000万円】を無心！？「貸すよ」⇒受け渡し当日「え…手錠…？」地獄が待っていた話愛カツ -
先輩の結婚式で…私「ドレス姿が綺麗」⇒直後「あれ非常識じゃない？」友人の話を聞いた直後に絶句したワケ愛カツ
「ニュース」カテゴリーの最新記事
-
元モー娘。飯田圭織、白米が見えないほどの塩麹ポークソテー弁当 大小2つを公開「お肉ドーンは最高」「開けた瞬間テンション上がる」モデルプレス -
杉浦太陽「にっこにこ」の次女・夢空ちゃん披露「見ただけで疲れが吹っ飛んだ」「お母さんそっくり」と反響モデルプレス -
渡邉美穂、せいろで蒸した豚肉の野菜巻きに反響「巻き方綺麗」「彩りが美しい」モデルプレス -
なにわ男子・大橋和也、名画になりきった仮装姿披露「女優さんみたい」「一目惚れするほどの美少女」の声モデルプレス -
元乃木坂46・鈴木絢音 活動休止を発表 「体調不良が続いているため、療養に専念」ABEMA TIMES -
Matt、一部報道巡り声明発表「そのような事実はない」法的措置も視野に対応モデルプレス -
2児の母・知念里奈、カラフルな枝豆ご飯弁当に反響「美味しそう」「詰め方参考になる」モデルプレス -
「宇部まちエヴァ2026」をファミマが応援！限定店舗ラッピングや公式グッズ登場モデルプレス -
辻希美、仕事現場でスタッフからお菓子をもらう次女・夢空（ゆめあ）ちゃん公開「天使に癒される光景」「みんなに可愛がられてるのが伝わりますね」と反響モデルプレス
