ファミチキを炊飯器に丸ごと投入一流シェフ考案の「炊き込みご飯」がスゴかった

2026.06.02 11:30

提供：Sirabee

平愛梨も「和食の料理屋さんに来たみたい」とびっくり。プロのシェフの斬新すぎるアイデアレシピ。

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯 — Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

本来はそのまま食べる、ファミリーマートの定番商品「ファミチキ」。一流シェフの手にかかると、まさかの“炊き込みご飯”に変身するらしい。

今回は、2026年5月8日放送の『かまいたちの瞬間回答～60秒でお悩み解決～』（フジテレビ系）で、「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが「シェフの激変グルメ」として紹介していた炊き込みご飯レシピに挑戦してみた。

「ファミチキ」を使った炊き込みご飯

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

今回のレシピで使う材料はこちら。

【お米2合分の材料】

・ファミチキ（骨なし）：1個

・なめたけ：120g

・お米：2合

・水：280ml

一般的な炊き込みご飯はしょうゆやみりんで味つけするが、調味料は一切使わない。野永シェフ曰く、「ファミチキとなめたけだけで味が決まる」とのこと。

ファミチキの調味料や香辛料、油分、なめたけのだしがいい仕事をしてくれるそうだ。

ファミチキを丸ごと入れる

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

研いだお米を炊飯器の内釜に入れ、ファミチキを丸ごと入れる。見たことのない光景に、本当にこれでいいのか少し不安になった。

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

なめたけを回し入れよう。

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

あとは、水を加えていつも通りご飯を炊くだけ。

小ねぎを散らして完成

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

炊きあがりはこちら。どーんと乗ったファミチキがインパクト大。

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

しゃもじでファミチキをほぐしながら、全体をしっかり混ぜよう。

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

お茶碗に盛り、お好みでネギをトッピングしてでき上がり。

ちゃんと“和食”になっている

ファミチキとなめたけの炊き込みご飯

本当に“炊き込みご飯”になっているのか、ドキドキしながら食べてみたが、いい意味で裏切られた。ファミチキとなめたけでこんなに和の風味になるとは...！

だしが香る奥深い味わいで、なめたけの食感も楽しい。ファミチキの風味は多少感じるが、それも味わいのアクセントになっている。

スタジオで実食したゲストの平愛梨さんは「和食の料理屋さんに来たみたい」、瀧本美織さんは「だしがきいていておいしい」と絶賛していた。だまされたと思って、ぜひ試してみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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