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安藤優子（C）モデルプレス

安藤優子、夫と作った「久しぶりのふつうご飯」披露「全部ご馳走に見える」「真似したい」の声

2025.05.09 19:24

キャスターの安藤優子が5月7日、自身のInstagramを更新。「久しぶりのふつうご飯」と題し手料理を披露した。

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安藤優子「久しぶりのふつうご飯」披露

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安藤は「昨晩はなんか『おつかれさま連休ご飯』（笑）」と添えて、この日の食卓のメニューを投稿。写真には「久しぶりのふつうご飯」とキャプションが添えられており、オリーブオイルと塩で食べる冷奴、厚揚げ肉味噌かけ、アーモンド醤油の特製ドレッシングをかけたサラダ、しらすおろし、ほうれん草とベーコンのソテーを披露した。

その中でも「ヒットは、フリルレタスを氷水につけてパリパリにしたサラダ」だそうで「きゅうりと大葉の千切りをてんこ盛りにして、『サクサクアーモンド醤油』を熱したごま油とお酢、お醤油とあわせてドレッシングにしました。熱々をじゅっと上からかけたら､これ最高に美味しい和風サラダになりました」とこだわり告白。また「炒め物は夫作です（笑）。しらすおろしの大根おろしも夫担当。白いご飯と食べたいと､大量におろしていました（笑）」と夫婦で料理を満喫したようだ。

安藤優子の投稿に反響

安藤優子（C）モデルプレス
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この投稿には「どれも真似したい」「全部ご馳走に見える（笑）」「さっぱりしてて連休明けにピッタリのメニュー」「素敵な食卓」といった声が寄せられている。安藤は1989年に大手広告代理店勤務の一般男性と結婚し、1993年に離婚。2006年に元テレビプロデューサーの男性と再婚した。（modelpress編集部）
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