“ジャーで作るミルフィーユ”が「めっちゃオシャレ!」渡辺美優紀とスイーツ作り<みるきー オトナ行き>(C)モデルプレス

“ジャーで作るミルフィーユ”が「めっちゃオシャレ!」渡辺美優紀とスイーツ作り<みるきー オトナ行き Vol.32>

2016.04.05 17:00

NMB48渡辺美優紀の連載「みるきー オトナ行き Vol.32」(隔週火曜17時配信)…― アイドルとしてステージに立つ“みるきー”ではなく、大人の階段を登りつつある、ありのままの“渡辺美優紀”に迫る連載。今回は再び、ABCクッキングスタジオの先生でRe:ガールズのメンバー・ayumiさんと一緒にスイーツ作りに挑戦です。

今回作るのは“ジャーで作るミルフィーユ”です。簡単なのにとってもオシャレ!暖かくなってきた今の時期に、ピクニックなどにもっていきたいスイーツです。

みるきーはお菓子作りする?

(左から)ayumiさん、渡辺美優紀(C)モデルプレス
前回はバレンタインにケーキポップを作ったみるきー。今回も上手にできるかな?

みるきー:ジャーで作るってめっちゃオシャレじゃないですか!

ayumiさん:そうなの。なべさんは普段からお菓子作りはする?

みるきー:全くしないです。あげる人がいたらしますけど(笑)。でも、お母さんがめっちゃお菓子作りする人なんで、私にスイーツをよく作ってくれました。クリームブリュレやプリン、あとイチゴジャムも手作りだったんです。

ayumiさん:なべさんは料理の勉強はしないの?

みるきー:私は食べる専門で(笑)。でも、チーズケーキはお母さんに作ったことがあります。ほかはクッキーやチョコぐらいですね。

ジャーで作る簡単ミルフィーユ

「ジャーで作るミルフィーユ」材料(C)モデルプレス
「ジャーで作るミルフィーユ」材料(C)モデルプレス
<材料>
カスタードクリーム
卵黄…1個
砂糖…20g
薄力粉…25g
牛乳…90cc
冷凍パイシート…1枚
いちご…5個(2個は輪切り、3個は1㎝の角切りにしておく)
アーモンドスライス…20g(180度で5〜6分ローストしておく)

作り方

【1.まずはパイを焼きましょう】

まずパイを焼きましょう(C)モデルプレス
まずパイを焼きましょう(C)モデルプレス
パイシートは200℃で約10分焼く。少し膨らんで焼き色がついてきたら、膨らまないようにパイの上に網や鉄板をのせて軽く全体を押さえ、さらに約10分焼く。

【2.カスタードクリームを作りましょう】

カスタードクリームを作りましょう(C)モデルプレス
カスタードクリームを作りましょう(C)モデルプレス
・ボウルに卵黄、砂糖を入れ、もったりするまですり混ぜ、薄力粉をふるい入れてゆっくり混ぜる。

・牛乳を沸騰直前まで温め、二回に分け入れて混ぜる。

・お鍋に戻し、中火で加熱し絶えず混ぜる。クリーム状になりこしが切れたら、お皿に広げて密着ラップをし、保冷剤をのせて急冷させる。

【3.ジャーに入れる準備をしましょう】

パイ生地を切って…(C)モデルプレス
パイ生地を切って…(C)モデルプレス
・カスタードクリームが冷めたら、ボウルに移し切っておいたいちごと混ぜ合わせておく。

・焼いておいたパイ生地はジャーに入るくらいの適当な大きさに手でちぎっておく。

【4.重ねあわせて完成です!】

重ねあわて完成させましょう
重ねあわて完成させましょう
・ジャーに輪切りにしたいちごを入れ、いちご入りカスタードをスプーン一杯ほど入れ、パイシート、カスタードと繰り返し重ね入れる。

いつになく真剣!(C)モデルプレス
いつになく真剣!(C)モデルプレス
ジャーに盛り付ける時、目線を合わせ、パイの厚みを気にしながら器に入れていたみるきー。ほとんど喋らず「真剣になっちゃう」と黙々と作業。そんなみるきーの姿に、ayumiさんは「本当に丁寧に作るね」とお褒めの言葉を送っていました。

「ジャーで作るミルフィーユ」完成です!(C)モデルプレス
「ジャーで作るミルフィーユ」完成です!(C)モデルプレス
・最後にローストしたアーモンドをのせたら出来上がり!

「美味しい!」とモグモグ食べていました(C)モデルプレス
「美味しい!」とモグモグ食べていました(C)モデルプレス
完成したミルフィーユを一口食べたみるきーは「層になっててめっちゃ美味しい!こんなに簡単にできて美味しいなんて」と目を丸くさせていました。

今後作ってみたい料理は?

(左から)ayumiさn、渡辺美優紀
みるきー:普段スイーツを作る機会がないので、今日は勉強になりました。こんなに簡単ならまたやりたいって思います。あとは、ひとりだと外食が多いので、体にいいご飯を作れるようになりたいです。なのでこれから、ちゃんと作っていこうと思います。

ayumiさん:今後、作ってみたい料理はある?

みるきー:テーマは彼に作ったらモテるよっていうご飯!

(左から)ayumiさん、渡辺美優紀(C)モデルプレス
ayumiさん:得意分野です(笑)。常に相手を意識して作ることが大切ですよ。

みるきー:肉じゃがや角煮、丼ものなど和食を作りたいです。自分が好きなので、家で作れたら良いなって思ってます。

なべさんという呼び方について…

(左から)ayumiさん、渡辺美優紀
みるきー:なべさんって呼んでくれて嬉しいです。私はみるきーってあだ名があるんですけど、もう22歳だから、みるきーでいいのかなって悩んでて。

ayumiさん:でも、みるきーの方が言いやすいですよ。

みるきー:私、みるきーって感じがしますか?

ayumiさん:うん!みるきーって感じがして可愛い。

みるきーって呼ばれることに(C)モデルプレス
みるきー:もう22歳で大人にならないといけないのに、皆さんからみるきーって呼んでもらって、申し訳ないとおもっていました。ごめんなさい。

ayumiさん:全然!22歳はまだまだ大丈夫だよ!

みるきー:じゃあ先生の言葉を信じて、みるきーでもいいです!かいけつ~♪

(modelpress編集部)

(左から)ayumiさん、渡辺美優紀(C)モデルプレス

渡辺美優紀(わたなべ・みゆき)プロフィール

渡辺美優紀(C)モデルプレス
渡辺美優紀(C)モデルプレス
愛称:みるきー
生年月日:1993年9月19日
血液型:B型
出身地:奈良県
身長:155 cm
趣味:映画鑑賞
特技:書道

2011年1月、AKB48の姉妹グループNMB48の1期生として劇場公演デビュー。NMB48の中心的メンバーとして活躍し、2013年「AKB48選抜総選挙」で15位に輝き、初の選抜入り。2014年「AKB48選抜総選挙」で18位となり選抜落ちをするも、同年の「AKB48じゃんけん大会」で見事優勝しソロデビュー。2015年「AKB48選抜総選挙」12位で選抜復帰。ほかファッション誌「LARME」などでモデルとしても活躍中。キュートなルックスと小悪魔な振る舞いから人気を博し、一部ではグループ随一のアイドル性を持つとも言われている。

ayumi(あゆみ)プロフィール

ayumiさん(C)モデルプレス
ayumiさん(C)モデルプレス
長野県出身。ABCクッキングスタジオ講師。2015年8月よりフードフェスアイドル・Re:ガールズメンバー。日本各地に根差す郷土料理に高い関心を持ち、「地産地消を心がけ、素朴な味わいの料理を同世代の女性たちに伝える」ことを目標に活動。Instagramを活用し、料理についても発信している。憧れの人物は料理家の栗原はるみ。
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