＜お弁当のニオイ問題＞「焼き鯖を入れないで！」とクレームが。何の魚なら入れやすい？

子どものお弁当は、レパートリーを考えたり、好みに合わせたりする必要があるため、メニューに悩むママも少なくないでしょう。ママスタコミュニティにこんな投稿がありました。
『高校生の娘から、お弁当に鯖を入れないでと言われた。焼き鯖はニオイが気になるみたい。みんなはお弁当に魚を入れないの？　入れる場合、どんな魚？』
娘さんは学校にお弁当を持って行きますが、おかずについて不満があったようですね。焼き鯖を入れたら、ニオイが気になるようで「入れないで」と言われたのだそう。他のママたちはお弁当に魚を入れるとき、どのように工夫しているのか、アドバイスを求めています。

お弁当に鯖…たしかにニオイと脂が気になるかも

『鯖は分かるかも。母がいっつも弁当に鯖を入れていて嫌だったの思い出した』
『そういえば私は焼いた鯖をお弁当に入れたことはなったわ。脂が多くて他のおかずに付くし、娘さんの言うようにニオイも気になるから』
『鯖は食べた後も口にニオイが残るから気になるんだと思うよ』
お弁当の焼き鯖は、思春期の子どもにとってはニオイが気になるおかずかもしれません。なかには、「食べた後も口にニオイが残るのが気になるのでは」という意見も。高校生となると、周囲の目が気になるお年頃でもあります。魚を食べてほしいと思っていても、可能な範囲で子どもの気持ちに寄り添うことも必要なのでしょう。

焼き鯖ではない「鯖」のおかず

『サバ缶の炊き込みご飯は入れていた』
『サバ缶をほぐしたものを少し混ぜた卵焼きをお弁当に入れたことはある』
『骨取りサバとフランスパンで鯖サンドはリクエストされたことあるよ。娘が好きで』
『冷食のサバを入れることある。嫌って言われたことない』
『塩サバを、青じそを混ぜた酢飯に乗っける。竜田揚げやカレー粉つけた唐揚げやトマト煮も』
焼き鯖だとニオイが気になるかもしれませんが、調理の仕方や形を変えることで、食べやすくなる場合もあるようです。サバ缶を使った炊き込みご飯や卵焼き、冷凍食品の鯖など、さまざまなアイデアが寄せられました。鯖を食べること自体が嫌なわけではないのであれば、娘さんが気にならない調理法を一緒に探してみるのもよさそうです。また竜田揚げのように揚げ物にすることで、ニオイが気になりにくいという意見も。作る手間はかかりそうですが、夕食のおかずを取り分けておいてお弁当に入れるなど、工夫してみてもよいのかもしれませんね。

鯖以外の魚のおかずなら……？

『鮭や白身フライ』
『あんまりにおいが出ないのはサワラやサンマの蒲焼きとか』
『アジフィレにマヨネーズを塗りゴマを付けて焼いたもの、イワシのフィレを大葉といっしょにくるくる巻いたものとか。冷凍食品にもあるよ』
『白米には鮭フレーク』
魚を食べさせたいと考えるママは、焼き鯖以外の魚を入れているケースもあるようです。鮭やサンマ、イワシやサワラなど、魚の種類や調理法を変えてみるのも一つの方法かもしれません。鮭フレークなどの加工された魚を使う方法もあります。

娘さん本人に確認してみて

『ウチの高校生の子どもも、魚は入れないでと言うから、入れないようにしてる。 毎日肉類。レパートリーがないわ』
『娘さんは苦手なんだね 。うちの息子は「魚大歓迎！」。鯖も、鮭も、ししゃもも、さんまもオールOK。 味りん干しを焼いても、味噌煮でも』
『べつに弁当に入れなくても夜に食べれば良いし、くさくない他のものを入れてあげたら？』
娘さんが焼き鯖のニオイを気にしているのであれば、無理にお弁当に入れる必要はないでしょう。しかし、ニオイは個人差があり、気になる人もいれば気にならない人もいます。これはもう、娘さん本人に確認してみるのが早そうです。調理法を変えたらいいのか、別の種類の魚ならいいのか、それとも魚全般を控えたいのか……。もしお弁当に魚を入れたくないのであれば、朝食や夕食で魚を食べるようにするのも手ではないでしょうか。周囲の視線や意見が気になるお年頃だからこそ、娘さんの気持ちを尊重しつつ、親子で無理のない方法を探していけるといいですね。

文・こもも　編集・みい　イラスト・善哉あん