ローソン新作「もちどー」全国発売心地よい弾力＆もっちもち食感を徹底追求

2026.10.15 13:42 views

ローソンから新開発の“もっちもち食感の進化系ドーナツ”「もちどーきなこ」と「もちどーシュガー」が、10月20日（火）に全国のローソン約14,000店に順次登場。超強力粉などを独自配合した圧倒的なもちもち食感が特徴で、2つの味わいで展開する。

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圧倒的なもちもち食感を実現した進化系ドーナツ

新開発の「もちどー」は、近年注目を集めるドーナツトレンドに合わせ、生地の食感を追求して開発した進化系ドーナツ。ほどよい弾力ともちっとした食感になるよう、超強力粉と準強力粉、でんぷんの配合バランスを何十通りも試行錯誤して開発。水分を多く含んだ生地に仕上げた。手でちぎるともっちりと伸び、噛むほどに心地よい弾力が口いっぱいに広がる、まさに“進化系”と呼べる食感に仕上がっている。

けしの実のアクセントが光る仕上がり

ラインアップは、たっぷりの深煎り国産きなこをたっぷりとまぶした、深煎りした国産きなこをたっぷりとまぶした素朴な味わいの「きなこ」と、グラニュー糖の甘み、そしてジャリッとした食感と生地のもちっとした食感のコントラストが魅力の「シュガー」の2種類。日常のご褒美やマチカフェのドリンクとのあわせ買いにも最適だ。

さらに、生地のアクセントに、食感と香ばしさのアクセントとしてけしの実がトッピングされており、最後の一口の美味しさまで追求したこだわりが光る。

開発担当者は「固くも柔らかくもない、もちもちした食感を実現するのに苦労しました。シンプルな商品だからこそ食感や香ばしい味わいにこだわり、何度も試作を繰り返した2品です」とコメントしている。（modelpress編集部）