材料たったの4つでお店みたいななめらかさ！さっぱり美味しい♡キウイとバナナのジェラート
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。材料4つで作れて、とってもヘルシー！素材のおいしさを丸ごと味わえる、なめらかなジェラートのレシピをご紹介します。あらかじめ凍らせた、キウイとバナナをフードプロセッサーで混ぜるだけ。おうちで作れば、カロリーや添加物の心配をせずに、安心して食べられます！
キウイとバナナのジェラートを作るのにかかる時間
約15分（凍らせる時間を除く）キウイとバナナのジェラートのカロリー
約74kcal／1人分キウイとバナナのジェラートのレシピ
キウイとバナナのジェラートの材料（3～4人分）
キウイフルーツ 2個（お好きな種類）
バナナ 2本
はちみつ（またはお好みの甘味料） 大さじ1～適量
レモン汁 小さじ1（省略可）
ポイント
バナナは、完熟の黒い点々（スイートスポット）があるものを用意する。（完熟は甘みが増すので、あとから加える甘味料の分量を減らせます。購入してから常温で数日置くと熟してきます。）
キウイとバナナのジェラートの作り方
① キウイは皮をむき、半分に切ってから4～5mmの幅に切る。バナナも4～5mmの幅に切る。
② 密閉袋にそれぞれ入れ、バナナには、レモン汁を振りかける。（レモン汁は、バナナの変色を防ぐために使用します。変色が気にならない場合は、省略しても問題ありません。）
③ 口をしっかり閉じ、平らにしたら冷凍庫に3～4時間から一晩いれて凍らせる。
④ フードプロセッサーに②とはちみつを入れる。
⑤ なめらかになるまで撹拌したら、出来上がり。
酸味のあるグリーンキウイとバナナで作ると、キレのある甘酸っぱさで、後味がすっきりします。
一方、甘みの強いゴールドキウイとバナナで作ると、まろやかな口当たりで、バナナ感が強めに感じられる中にもキウイのジューシーさが味わえます。お好みのキウイを使ってくださいね！
余ったら、密閉容器に入れて冷凍庫で保存ができます。冷凍庫に入れても空気を含んでいるので、硬くなりにくいですよ！
今年の夏は、素材が味わえる、手作りのジェラートにチャレンジしてみてはいかがですか？
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
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