包丁もまな板も、火もいりません！やみつき食感の「ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼き」
ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。クセがなく、みずみずしいズッキーニの間にお肉を挟んでトースターへ！スライサーで薄切りにした、病みつき食感のズッキーニとひき肉の相性は最高！チーズをたっぷり乗せて焼く、簡単レシピをご紹介します。
ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼きを作るのにかかる時間
約30分ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼きのカロリー
約160kcal／1人分ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼きのレシピ
ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼きの材料（3～4人分／内径23cmオーバル型1台分）
ズッキーニ 1本（可食部200g前後）
Aひき肉 130～140g(お好みの種類）
Aすりおろしにんにく 1／2（チューブでも可）
A卵 SMサイズ1個
Aパン粉 大さじ1
A顆粒コンソメ 小さじ2
A黒こしょう 適量
ピザ用チーズ 50g
オリーブオイル ひと回し
ズッキーニとひき肉の重ねチーズ焼きの作り方
① ビニール袋に、Aを入れて混ざるように揉んで肉だねを作る。
② 耐熱容器の上にスライサーを置き、ズッキーニの半量を薄切りにして広げる。
③ ①のビニール袋の角を1cm程切り、②の上に絞り出す。（後で、上からおさえるので、大まかな範囲に絞り出せば、大丈夫です。容器の端から端まで絞る必要もありません。）
④ 残りのズッキーニをスライサーで薄切りにして広げたら、肉だねが平らになるよう、上から軽く押さえる。（熱の通りがムラにならないよう、平らになるようにおさえてください。この時、肉だねの厚さを7～8mmになる様にし、熱が通りやすくしておきます。）
⑤ ピザ用チーズを広げて乗せたら、オリーブオイルを細くひと回しかける。お好みで黒こしょう（分量外）も振る。
⑥ トースターで20分、中まで熱が通るまで焼いたら、出来上がり。
焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせてください。透明な肉汁が出ていれば、肉だねにも熱が通っている目安になります。参考にしてください。
耐熱皿とスライサー、ビニール袋があれば、簡単に作れます。調味料も少なく、家庭に常備してあるものがほとんどなので、ぜひ、試してみて下さいね！
しっかり味なので、パンはもちろん、ごはんのおかずにもなりますよ！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
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