（左から）玄米フレークシェイクマンゴー（レギュラー）、やさしい豆乳スイーツマンゴーロールケーキ、アイスマンゴーティー／画像提供：株式会社モスフードサービス

モスバーガー、マンゴー×豆乳のカラダに優しいスイーツ登場

2016.04.25 19:13 views

モスバーガーからマンゴーを使った3種類の商品「やさしい豆乳スイーツマンゴーロールケーキ」と「玄米フレークシェイクマンゴー」、「アイスマンゴーティー」が登場。2016年5月24日（火）～9月中旬まで、全国のモスバーガー店舗（一部店舗除く）にて期間限定で販売される。

すべての画像をみる

夏にぴったりのマンゴースイーツ登場

今回は、夏にぴったりのマンゴーを使用したスイーツが3品登場。小麦粉・乳・卵・白砂糖を使用しない「やさしい豆乳スイーツマンゴーロールケーキ」は、まろやかな甘みが特徴のマンゴーを贅沢に使って、フルーティーなロールケーキに仕上げている。

また、玄米フレークを使用した「玄米フレークシェイクマンゴー」と「アイスマンゴーティー」も登場する。

やさしい豆乳スイーツマンゴーロールケーキ

「やさしい豆乳スイーツマンゴーロールケーキ」は米粉、アーモンドプードル、豆乳などを使用して焼き上げた一品。

スポンジ生地の上に、マンゴーソースと、濃厚な豆乳やマンゴーピューレを混ぜ合わせたホイップクリームをぬり、ロール状に巻いてカット。

ロールケーキの上にもホイップクリームと、大きめにカットしたマンゴーを贅沢にのせ、濃厚なマンゴーソースをトッピングした。

カットしたマンゴーは、酸味と甘さのバランスに優れたタイ産マハチャノック種を使用している。

玄米フレークシェイクマンゴー

「玄米フレークシェイクマンゴー」はコクがあり、飽きのこない味わいのバニラ風味のモスシェイクに、香ばしい風味の玄米フレークをのせ、果肉入りのマンゴーソースを合わせました一品。

マンゴーソースは、マンゴーの中でも甘いと言われるペルー産ケント種と、味や香りがよく「マンゴーの王様」と呼ばれるインド産アルフォンソ種をバランスよくミックス。濃厚なマンゴーソースとやさしい味わいのシェイクを混ぜ合わせながら楽しめる。

アイスマンゴーティー

アイスマンゴーティーはスリランカ産キャンディ茶葉を使用したプレミアムアイスティーに、マンゴーの果肉がたっぷりと入った濃厚なマンゴーソースを合わせ、くし切りにしたレモンをトッピング。

マンゴーの甘みにレモンを合わせることで、暑い夏でもすっきりと飲めるよう、さわやかに仕上げた。マンゴーの果肉がゴロゴロと入った、見た目にも涼しげなアイスティーになっている。（modelpress編集部）