熱々とろ～んとチーズがたまらない！フライパンで作る「マスタードポテトピザ」がお手軽【柏原歩のトレンドレシピ】

柏原歩さんの「とろ～んとチェダーチーズとマスタードポテトピザ」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、フライパンで簡単に作れる「とろ～んとチェダーチーズとマスタードポテトピザ」をご紹介します。

材料

ピザ生地
・薄力粉…100ｇ
・ベーキングパウダー…小さじ1
・塩…少々
・サラダ油…小さじ2
・ぬるま湯…50ml

・ウインナー…2本
・じゃがいも…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・塩…少々
・黒胡椒…少々
・マスタード…大さじ1
・とろけるチェダーチーズ…2枚
・バジル…お好み

早速作ってみよう

手順1：ボウルに薄力粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、真ん中にサラダ油、ぬるま湯を入れます。木ベラを使い混ぜ、手で少しこねひとまとめにし15分ラップに包んでおきましょう。

手順2：じゃがいもは皮を剥いて水にさらしアクをとり、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2分～3分竹串が通るまで加熱してください。

手順3：ボウルに移して綿棒で軽く潰し、マヨネーズ、塩、黒胡椒で和えておきます。

手順4：ウインナーは斜めに切り、フライパンで焼き色がつくまで炒めましょう。

手順5：生地は綿棒で約25cmくらいに広げ、指で押して全体にくぼみをつけ少し溝を作って粒マスタードを塗ってください。フライパンに入れ潰したじゃがいも、ウインナー、チェダーチーズをのせ蓋をし弱火で10分～焼きます。

手順6：ピザ生地に焼き色がついたら蓋を外し1～2分加熱したらお皿に移し、バジルをトッピングして出来上がり！

歩さんが教えるポイント

生地はしっかりと伸ばしてあげてください。

のせる具材を変えるだけでいろんなバリエーションが楽しめますよ！

是非参考にして、お手軽「とろ～んとチェダーチーズとマスタードポテトピザ」を作ってみてくださいね。（modelpress編集部）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。