ディズニー、クリスマスだけの“贅沢”ディナー＜試食レポ＞

2014.11.12 18:00 views

東京ディズニーリゾートでは、11月7日から12月25日の49日間、東京ディズニーシーや東京ディズニーランドをはじめ、ディズニーホテルやディズニーリゾートライン、イクスピアリなどのリゾート全体で、クリスマスのスペシャルイベントを開催。それに伴い、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタには、期間限定のスペシャルなセットが登場しました。

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海の世界をモチーフにしたレストラン「オチェーアノ」では、「“クリスマス・ウィッシュ”ディナーコース」を味わうことができます。前菜から食後のコーヒー・紅茶まで、全6品を楽しめる贅沢なディナーコース。今回は、前菜・メイン・デザートの3品を試食してきました。

前菜は、「リースに仕立てたヒイカのグリルとコハダのマリネ　甲殻類とウニのムースを添えて」。濃厚なウニのムースは舌の上でとろけてしまう滑らかさ。リースをイメージして盛り付けられたヒイカやコハダは、マリネされているためさっぱりといただけます。海の幸を丸ごと堪能できる贅沢な1皿です。

メインは今回、肉料理の「牛フィレ肉のグリル牛ホホ肉とナッツのカネロニ　ビーフのジュを添えて」。牛ホホ肉のカネロニは、ナッツの風味がリッチな味わい。牛フィレ肉は女性にも嬉しい小さめサイズながら、食べごたえがあります。

デザートはツリーをイメージした「ミルクと苺のバシュラングラッセ　レモンフォームと共に」。甘いメレンゲとレモンフォームの相性が抜群。崩してしまうのがもったいないほどの可愛らしい盛り付けは、イベント気分をより一層盛り上げてくれます。

また、このコースにはオリジナルミニトレイ付き。サンタコスチュームのミッキーマウス＆ミニーマウスがデザインされたゴージャスなトレイとなっています。（modelpress編集部）

■“クリスマス・ウィッシュ”ディナーコース（￥13170）
販売期間：2014年11月1日（土）～12月19日（金）
提供時間：17時30分～22時00分
・リースに仕立てたヒイカのグリルとコハダのマリネ　甲殻類とウニのムースを添えて
・カブのブルーテに浮かべた白子のフリット　トリュフクーリーのアクセント
・ヒラメのムニエルケッパーのソース　ホウレン草のジュレとセミドライトマトと共に
・牛フィレ肉のグリル牛ホホ肉とナッツのカネロニ　ビーフのジュを添えて　または　ポルチーニのファルスを詰めた仔鳩のロースト　カカオの香るプラリネのコンディメント
・ミルクと苺のバシュラングラッセ　レモンフォームと共に
・コーヒーまたは紅茶
※オリジナルミニトレイは数に限りがあり、なくなり次第終了。

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