5秒でわかるレシピサイトが公開！コンビニ食材だけで作れる"カジュアル自炊"で平日夜も癒される

自炊をする時間が足りない！という忙しい女性におすすめなのが、コンビニで揃う材料で作れる“カジュアル自炊”。火を使わない簡単レシピでも、美味しい料理がコンビニの「意外なもの」を使って作れるんです。

さっそく今夜試したくなる、カジュアル自炊のレシピを3つご紹介します。

ホッとあったかローストチキントマトソース

用意するコンビニ食材
・サラダチキン（プレーン）　1個
・トマトジュース　大さじ4
・トマトケチャップ　大さじ1
・チーズ（とろけるタイプ）　1枚

作り方
1.耐熱皿にトマトジュース、トマトケチャップを入れて混ぜます。
2.サラダチキンとチーズをのせて、焦げ目がつくまでトースターで焼いて、できあがり。

意外にもトマトジュースが大活躍。味だけでなく、色合いと香りでも楽しめる料理は心まで満足させてくれます。

サンドイッチでつくるツナのパンキッシュ

用意するコンビニ食材
・ツナサンド　1袋
・卵　2個
・チーズ（とろけるタイプ）　3枚
・牛乳　100cc

作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、しっかりと混ぜます。
2.崩したサンドイッチとチーズを加え、混ぜます。
3.耐熱皿にうつして、トースターで卵液が固まるまで焼いて、でき上がり。

夜遅く帰ってきて、冷たいパンを頬張るのはなんだか虚しくなりますよね…。でも、少しアレンジするだけで温かくて美味しいキッシュに変身するんです。デパ地下に寄れない日でもおしゃれな夕飯が食べられちゃいます。

サラダチキンで作る濃厚ミネストローネ

用意するコンビニ食材
・今夜はてづくり気分＜サラダチキンで作る濃厚ミネストローネ＞　１袋
・サラダチキン　1個

作り方
1.サラダチキンをさきます。
2.今夜はてづくり気分を入れます。
3.レンジで3分加熱して、かきまぜたらできあがり。

濃厚で食べ応え抜群なミネストローネが3分で楽しめちゃいます。サラダチキンと合わせても１食約220kcalと低カロリーなので夜遅くなっても安心です。

働く女性の自炊事情

残業して帰ってきたらあっという間に22時。遅い時間に食べるのは太るからと抜いてしまったり、料理する時間が惜しくてコンビニ弁当になってしまったりと、働いていると平日の夕飯はおろそかになりがち。でも本音を言えば、1日頑張ったのだから、美味しくて身体に優しいものが食べたいですよね。

そんな忙しい女性の間でじわじわとブームになっているカジュアル自炊。最近ではコンビニの食材も充実していて、アイデア次第で様々な料理にアレンジすることができるんです。カジュアル自炊のレパートリーを増やせば、家での夕飯が充実すること間違いなし。

5秒でわかる簡単レシピサイトが公開

女性のカジュアル自炊をサポートするべく、「簡単」「ヘルシー」「美味しい」を毎晩叶えるレシピサイト“5秒解説ディナー”が公開されました。紹介したレシピのほかにも、たくさんのレシピが掲載されています。

レシピを考案したのは料理研究家のSHIMAさん。自身の会社員時代の悩みを踏まえて、働く女性のために工夫を凝らしてアレンジを考えたそうです。

「“簡単で、美味しそうで、バランスも良さそう！仕事帰りにコンビニで材料買って、ちょっとやってみようかな”“と身近に手に入る食材アレンジで気軽にお料理にトライしてもらえるものを紹介しました。（SHIMAさん）」

仕事で遅くなって、スーパーにギリギリ間に合わない！なんて日もありますよね。そんな時もコンビニにある食材のみで大丈夫。スーパーに慌ててヒールで駆け込まなくても、質の高い料理ができるんです。

「お仕事後に、“料理をする”という事はちょっと億劫になりそうですが、混ぜるだけ、焼くだけ、ちょっとした調理行程でも“私のため”“誰かのため”と思ってできる事がお料理の素敵なところだと感じています。（SHIMAさん）」

ただ舌で味わうだけでなく、「料理をした」という達成感が得られるレシピは1日の締めくくりを充実したものにしてくれそうです。億劫な料理がかえって仕事の疲れをとってくれるものになるように、というSHIMAさんの願いが詰まったレシピサイトを覗いてみては。

電子レンジで簡単に本格味ができる！「今夜はてづくり気分」

カジュアル自炊の新たな定番となる、「今夜はてづくり気分」がコンビニで販売開始。「サラダチキンで作る濃厚ミネストローネ」「お豆腐で作るじんわり生姜スープ」「サラダチキンで作る参鶏湯」の3種類のラインナップで、自分で1から作るのは手間がかかるメニューが、同じくコンビニで買えるサラダチキンや豆腐と合わせて電子レンジにかけるだけで完成します。

どれも220kcal未満と低カロリーで、遅い夕飯でも罪悪感なし。心から「美味しい」を堪能できるんです。

冒頭でも紹介した「サラダチキンで作る濃厚ミネストローネ」は、しっかりとして味つけで食べ応え抜群。チキンのコクと生クリームが効いた濃厚でクリーミーなスープに、白いんげん・にんじん・じゃがいも入りでお腹も心も満足。

「お豆腐で作るじんわり生姜スープ」は、遅い帰りの時に食べたいヘルシーな1品。かつお、昆布のだしと濃厚な鶏だしに生姜が効いた、ハトムギと大豆入りのスープが特徴です。

「サラダチキンで作る参鶏湯」は、疲れた身体にホッと染み渡る1品。濃厚でコクのある鶏だしに、高麗人参などの薬膳素材を加え、本格的な味に。

美味しい夜ご飯は、眠りにつく前に「明日も頑張ろう」と思わせてくれます。料理が面倒なものではなく癒しの時間になるように、肩の力を抜いて“カジュアル自炊”をしてみませんか？（modelpress編集部）［PR］提供元：味の素株式会社