男性が作ってもらいたい家庭料理のポイントはコク?(Photo by puhhha/Fotolia)【モデルプレス】

男性が作ってもらいたい家庭料理のポイントはコク?

2015.06.10 20:00

昔から「男性の胃袋をつかむ」というように、男性好みの料理を作って、モテを叶えることは古典的かつ確実な方法。

しかし、男性が作ってもらいたい「男性好み」の料理とはどのようなものなのでしょうか?

人気の高い料理のポイントとは?

2015年3月13日~22日の期間、味や香りを科学的な手法で分析、評価する株式会社味香り戦略研究所が全国の20代~80代の成人男女568名に対して食に関する調査を実施したところ、「好きな味」については、「旨味・コク」が全回答数の約半数を占めました。

中でも家庭内でコクを意識している人が79%と家庭内でもコクが求められていることが明らかになっています。

好きな味については「旨味・コク」が最も多く選ばれたことから、「コク」とはどのような味ですか?を聞いてみたところ、「旨味」、「深み・奥行き」、「濃厚さ」、「余韻」という意見が多数となりました。

また、「コク」を意識する料理については煮物、カレー、スープの順になっており、日常の食卓でも「コク」に対する関心の高さがうかがえ、男性ウケする料理としても、旨味・コクのある家庭料理が欠かせないと言えます。

あなたの好きな味はどれですか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
あなたの好きな味はどれですか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
家庭での料理にコクを意識しますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
家庭での料理にコクを意識しますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より

飲食物にコクを求める傾向がより強く

さらに、今後「コク」がウリの商品が出たら積極的に試してみたいかどうかについては、「是非試してみたい」、「やや試してみたい」で83%、「どちらかといえば試してみたい」まで含めるとほぼ全員がその商品を試すことに肯定的であることがわかりました。

嗜好品についても「コク」が求められていることがわかり、その中で最も多かったのは「コーヒー」という結果に。

どんな食品にコクを求めますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
どんな食品にコクを求めますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
どのような時に「コク」のあるものを食べたい・飲みたいと思いますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
どのような時に「コク」のあるものを食べたい・飲みたいと思いますか?/株式会社味香り戦略研究所による調査結果より
「コク」を味わいたいシーンについては「上質な気分を味わいたいとき」、「贅沢感を味わいたいとき」という意見が多数。続くのは「ゆっくりとリラックスしたい」、「ストレスから解放されたい」と日常の喧騒から脱したいという願望の表れとも言える言葉が並んでいます。

また、「コク」から連想する言葉は「深み・奥行き、旨味、濃厚さ」という味についてのイメージが上位に連なっていますが、それに続くのは「広がり、持続性」、「上質(プレミアム)」、「リッチ(豊かさ)」といった特別感をにおわせる言葉が選ばれました。

これまでの結果から「コク」を支持する人が大半で、なおかつ、このような連想シーン・イメージが多数であることから、“日常に忙殺され、ストレス社会に生きている現代人が忙しさから解放されている時くらいは「コク」という上質なものを味わいながら特別で有意義な時間を求めている”とも言えます。

これは何もアフターファイブにおける家庭での食事や仲間との会食に限ったものではなく、日常生活にあるちょっとした休憩の中にも求められているでしょう。その観点から考えると、「コーヒー」などの嗜好品についてもより一層「コク」に対する注目度が増していくのではないでしょうか。(modelpress編集部)

関連記事

  1. 遠距離でもうまくいく!心がけたい6つのこと
    遠距離でもうまくいく!心がけたい6つのこと
    モデルプレス
  2. すぐに彼氏ができる女子の特徴5つ
    すぐに彼氏ができる女子の特徴5つ
    モデルプレス
  3. 男性が逃げたくなる「迷惑」な惚れられ方5つ
    男性が逃げたくなる「迷惑」な惚れられ方5つ
    モデルプレス
  4. 私がいけないの?ダメ男を引き寄せる6つのタイプ
    私がいけないの?ダメ男を引き寄せる6つのタイプ
    モデルプレス
  5. 出会って3秒で「恋人候補になる女性」の特徴5つ
    出会って3秒で「恋人候補になる女性」の特徴5つ
    モデルプレス
  6. 言わなきゃわかんない!男性の「脈なしサイン」6つ
    言わなきゃわかんない!男性の「脈なしサイン」6つ
    モデルプレス

「コラム」カテゴリーの最新記事

  1. つわりを軽視し妻をバカにする夫と義母!?しかし、敵だらけの妻に「ちょっと!!」まさかの救世主が…【義母との関係維持のコツ】
    つわりを軽視し妻をバカにする夫と義母!?しかし、敵だらけの妻に「ちょっと!!」まさかの救世主が…【義母との関係維持のコツ】
    愛カツ
  2. 【要注目】1年以内に破局したカップルが付き合いたてにやっていた意外なこと3選
    【要注目】1年以内に破局したカップルが付き合いたてにやっていた意外なこと3選
    ハウコレ
  3. 「ダメだ…超好きぃ…♡」男性を【虜】にする一言
    「ダメだ…超好きぃ…♡」男性を【虜】にする一言
    愛カツ
  4. 「俺のものにしたい…」男性がガチ惚れする女性の行動
    「俺のものにしたい…」男性がガチ惚れする女性の行動
    愛カツ
  5. 「返信だっっる!!!」男性ウケ【0点】のLINE
    「返信だっっる!!!」男性ウケ【0点】のLINE
    Grapps
  6. 「他の話題がいいのだが...」9割の女性が話してしまう男性が興味ない話題
    「他の話題がいいのだが...」9割の女性が話してしまう男性が興味ない話題
    ハウコレ
  7. 思わず二度見した!男性が思わず惹かれてしまう女性の身のこなし
    思わず二度見した!男性が思わず惹かれてしまう女性の身のこなし
    ハウコレ
  8. 【星座x血液型別】「何にも考えたくない...」休みの日にデートができない女性<第4位〜第6位>
    【星座x血液型別】「何にも考えたくない...」休みの日にデートができない女性<第4位〜第6位>
    ハウコレ
  9. 学校行事で【ママ友夫を略奪】をたくらむ女。だが次の瞬間→「なんであんたが…!」”想定外の人物”に会場騒然!?【理不尽な場面での対処法】
    学校行事で【ママ友夫を略奪】をたくらむ女。だが次の瞬間→「なんであんたが…!」”想定外の人物”に会場騒然!?【理不尽な場面での対処法】
    愛カツ