広島観光で味わいたい。マンゴー×広島レモンと宇治抹茶の「ふわ雪かき氷」が期間限定で登場
暑い日の観光やおでかけでは、冷たいスイーツを味わいながらひと休みしたくなりますよね。
リーガロイヤルホテル広島の1階「ダイニング ルオーレ」では、夏季限定スイーツとして「ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン」と「ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時」の2種のかき氷を7月7日から9月30日までの期間限定で販売しています。
■マンゴーと広島レモン、宇治抹茶を味わう夏限定かき氷
ランチ・ディナータイムには、ライブキッチンで仕上げるできたて料理や季節ごとのメニュー、約15種のスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる1階「ダイニング ルオーレ」。
11:00〜21:30まで利用できるアラカルトメニューも充実しており、食事はもちろん、カフェ利用まで幅広いシーンで利用できるオールデイダイニングです。
今回、14:00〜18:00限定のカフェタイムメニューとして、見た目にも涼やかな2種のかき氷が新登場。いずれもシェフ升原氏が何度も試作を繰り返し、素材の組み合わせや味わいのバランスを追求して完成させたこだわりの逸品です。
「ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン」は、広島レモンのシロップ漬けと角切りマンゴーをたっぷりとあしらい、広島レモンのエスプーマをふんわりとのせた爽やかな味わいのかき氷です。
広島レモンの酸味を引き立てるシロップと、まろやかな甘みを感じられるシロップの2種類を使用。さらに自家製マンゴーソースを合わせることで、レモンの爽快な風味とマンゴーの濃厚な甘みが絶妙に調和します。
トッピングには、広島レモンのセックと広島レモンジャムをサンドしたマカロンを添えています。レモンのほろ苦さや酸味、マンゴー本来の豊かな甘みを楽しめます。
「ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時」は、宇治抹茶をふんだんに使用した豊かな香りと上品なほろ苦さが広がる大人の味わい。ぷるんとした食感の抹茶ゼリー、シロップ漬けした白玉、十勝産小豆を合わせました。
さらに練乳のエスプーマを添えることで、抹茶の深い味わいをやさしく包み込むクリーミーな口当たりを楽しめます。
仕上げには上品な輝きを添える金箔と抹茶パウダーをトッピング。別添えの抹茶シロップをお好みでかけることで抹茶の風味をさらに引き立てながら味わえます。
ェフが素材の組み合わせや味わいのバランスを追求した、ホテルならではの贅沢なかき氷。暑い夏のひとときに、素材の魅力を引き出した2種のかき氷で涼やかなティータイムを過ごしてはいかがでしょうか。
■「かき氷」詳細
【場所】1階 「ダイニング ルオーレ」
【期間】2026年7月7日〜9月30日
【提供時間】14:00〜18:00
・ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン 2,530円
・ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時 2,300円
※料金は、税金・サービス料を含みます。
※写真はイメージです。
※アレルギー物質についての心配がある場合は、係員に申告してください。
※メニュー内容は食材の入荷状況等により変更する場合があります。
HP：https://www.rihga.co.jp/hiroshima
（エボル）
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