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長い夏が生む新市場 “凍らせること”が価値に

2026.07.07 12:30
提供：繊研plus

今の日本では、実質的に5～10月が夏といえるほど暑さが長期化。気象庁が今年4月に気温40度超を「酷暑日」と定義したことは、その深刻さを象徴している。こうした環境変化は、新たな食品市場機会をもたらす。長引く夏を背景に、避暑と熱中症対策食品が急速に多様化し、…

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