きまぐれクック 奇跡の秋鮭に3,500円 高騰の年に引く「いくらガチャ」の行方
2026.11.01 12:00
提供：らいばーずワールド
『きまぐれクックKimagure Cook』の「【いくらガチャ】今年初の秋鮭をさばいたら大変なことになりました。」は、不漁の秋鮭を市場で探し、腹を開く瞬間までを追う回である。
目当ては鮭ただ1つ。ようやく見つけた売り場には、たった1本が残っていた。「これ探しとったのよ」と、声が弾む。魚が並ぶ市場の熱気まで伝わってくる、季節感たっぷりの幕開けである。
3,500円の1本に宿る、今年ならではの重み
今年はニュースになるほど鮭が獲れない。
スジコは「100g原価で4000円」とまで語られる高騰ぶりである。そんな中で出会った1本は、3,500円。本人も「奇跡の1本」と呼ぶほどの幸運だ。
調理場ではフィレナイフを握り、慣れた手つきで骨を1本ずつ抜いていく。浮き袋の張りまで確かめる丁寧さに、料理人のこだわりがにじむ。
腹を開く直前、「白子か卵か」と運を試す瞬間は、まるでガチャのように胸が高鳴る。「スジコが入ってたらすごいことですよ」と期待を口にしながら包丁を進める。
背びれの骨、血合い骨、腹骨の3か所を丁寧に抜く作業は、食べる人への思いやりそのものだ。
「何でもいいから魚が食べたくなる」の声
後半は、仕上がった秋鮭の味わいである。宅配食との食べ比べも行い、自作は「素材の旨味をそのまま」のお上品な味だと語る。
白ワインに合わせたい、と添える一言も粋だ。視聴者からは「クック見てるとなんでもいいから魚食いてえってなる」との声が届く。
北海道から「鮭が取れない」と実情を伝える投稿もあった。さて、運命のガチャの結果は。今夜の食卓が、少し寂しく思えてしまう。
ごはんが進む濃い味と、素材を生かした上品な味。どちらが好みかは、見る人で分かれそうだ。
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